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但是过凉水并非全是优点。
面条遇到凉水之后,弹性会略微减弱,同时面粉自带的麦香气也会减少。
所以陈枫没有直接选择过不过凉水,而是让食客自已选择。
“肯定要过凉水啊。”
梁文滨现在已经一刻都等不了了,他第一时间冲出来就是为了能尽快吃到陈枫制作的美食,如果面条不过凉水,可能要等好一会儿才会凉下来。
陈枫餐车的大锅中始终用分隔开的漏网煮着手擀面。
这样一次可以煮许多份面条,效率很高。
将一份面条捞出,陈枫将其放入清凉的纯净水中,便立刻捞出。
接着,陈枫将过了一遍凉水的面条倒进打包盒中,又在面条是浇上了一勺茄子肉丁卤。
“葱花香菜都要吗?”
陈枫问道。
梁文滨似乎是被卤子的香气吸引,直到陈枫问出了话,他才回过神来。
“要……都要。”
……
梁文滨手里提着打卤面,站在电梯口等待着。
附近的小摊摆摊的空间有限,因此几乎所有小摊都没有配置可以堂食的小餐桌。
这里的大部分小摊都只能打包,许多食客只能把打包好的菜品带回公司,在自已的工位上吃饭。
梁文滨只觉得从楼下回到工位的时间无比漫长。
茄子肉丁卤的香气似乎从打包盒的缝隙中钻了出来,撩拨着梁文滨的心弦。
当回到工位上时,梁文滨在饥饿与香气的刺激下,眼睛都快红了。
梁文滨坐下,将打卤面放在面前。
长舒一口气,掀开了打包盒的盖子。
浓郁的香气伴随着盖子打开的声音一同蔓延开来。
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