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第31章 制作淀粉（第2页）

明天的东西还没准备，大家今天现在自然要开始准备土豆了。

削皮切块，这些行为仿佛已经印在了虞家人的脑海里面。

大家做的多了也成了熟手，准备食材的时间也越来越少。

而准备好明天要卖的份量之后，虞玖又准备研究一点新的东西了。

——淀粉

这玩意儿用途广泛，做起来也算不得太难，虞玖想的可以用它做小酥肉就期待起来。

她之前在现代的时候很喜欢吃的一样东西就是小酥肉，于是看着大家歇息够了，虞玖就开始准备了。

听着虞玖说她要做新的东西，虞家其他人也都期待了起来。

他们家里现在默认的一件事情就是，凡是经过虞玖手里做出来的东西，那必定都是好吃的。

所以毫不迟疑，大家都没有犹豫，直接就看着虞玖。

“小妹，需要做什么？你告诉我们就是。”

“对的，有什么需要的直接说。”

虞玖见此很快就把事情安排了下去，照旧是给土豆削皮，然后之前虞武做的另一个东西就派上了用场。

也是一个擦刀，只不过对比之前土豆丝的那个擦刀来说，这个擦刀看上去有些让人摸不着头脑。

因为它小孔很密集，每个孔上面还有翘起来的铁片。

虞玖给大家示范，一个土豆哐哐哐很快就被擦成了碎泥。

“小妹，这样做的话土豆不就坏了吗？”

虞琉不太明白。

虞玖闻言看着自家六哥，“我要的就是碎的土豆，只有这样才能完全把它里面的粉给洗出来。”

大家不知道粉，但是虞玖这么说了之后，他们便只需要照做就行了。

于是大家又开始了几个人削皮，几个人擦土豆的工作，人多力量大，不一会儿两大盆土豆碎就被弄了出来。

紧接着虞玖又用棒槌锤了几下土豆，又问着阿奶借了一块纱布，随后把土豆碎弄在纱布里面淘洗了几次，等到水彻底变清之后虞玖才把那盆东西放在那里。

“这样就可以了吗？”

殷翠看着一盆东西问自家女儿。

“对的娘，接下来就只需要沉淀，然后把里面的粉晾干就可以。”

这个东西的制作方法不算难，只不过因为在古代没有了机器的操作，要把土豆弄碎这一步有点复杂。

但他们家人多干活就很快，所以这个困难也不算困难。

而虞玖说着接下来让自家哥哥们把那个盆放在阴凉处去，这套工序做完就要开始准备今天的晚饭了。

忙碌了一下午大家肚子都有些饿了，虞玖见此问了句要不吃面？

大家对于吃什么根本就不会有任何的意见，毕竟经过这么长时间的相处，他们知道小妹做的任何东西都很好吃。

虞玖见此便打算做个杂酱面，之前的野猪肉还剩了一些，剁吧剁吧再加点其他东西用来做炸酱正好合适。