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其实做罐头这个事儿,真是不难。
只是这个年代,大家局限于闭塞的信息,又不大识字,不看书,所以觉得这是个很神奇的事儿。
赵素芳一步步的教给大家怎么去鱼线,小火油炸,如何用酱油,白糖,香料熬制料汁,最后怎么封装消毒抽真空。
现在李家坡的老老少少看见赵素芳都觉得,真不愧是生出李向东这种天才的孩子妈,赵素芳本身也很厉害啊!
现在赵素芳根本顾不上家里了,照顾李燕,李平和李家宝,收拾屋子做饭的事儿都交给了李贞。
李贞早些日子就不去砖窑厂上班了,李向东私下替她去辞的职。
砖窑厂的活儿是挣钱,可是太累人了,一个小姑娘不停的脱坯,那每个月十几块钱挣得真的是血汗钱。
李向东觉得他姐还小,之前也上过初中,现在辞了职在家复习,等过两年国家恢复高考,就让他姐去考大学。
全家没有一个人反对,只有李万氏又蹦跶出来,表示不同意,李向东不耐烦地把她给推出门外,连句话都没多费。
李万氏回去气的好几顿没吃饭,李向东这种无视她的态度让她感觉受到了奇耻大辱,而儿子的默许,则让她更加寒心,真是恨不能当初没生过这个儿子!
当然,她怎么样,现在也只有李青山关心了,连她最心疼的小儿子李宋都没安慰安慰她。
李贞现在就是每天做三顿饭,然后收拾完屋子,洗完衣服就去大队部帮她娘做罐头。
大队部的场院上一群人忙而不乱的行动着,有人杀鱼刮鱼鳞去鱼线,有人油炸,有人熬料汁,有人大锅烧开水,把洗干净的罐头瓶子倒扣着蒸煮.....
赵素芳穿梭在人群中,看见有人做错了,她就马上提醒,有时候还得亲自上手演示。
李贞觉得她娘说话的声音都比平时要高一点,腰板挺的笔直,走路风风火火的。
“素芳姐,素芳姐,你看看这料汁熬得咋样了,是不是可以倒出来啦?”
有一位妇女大声地喊着赵素芳。
“哎,马上过去。”
赵素芳答应一声,又对炸鱼的人说,“必须得小火炸透!
把骨头都得炸酥了才好吃,不然罐头卖出去,人家一吃,里面是生的,以后谁还敢买咱李家坡的罐头!”
那人唯唯点头。
赵素芳快步朝熬酱汁的人走过去........
这样的场景每天都重复好多遍,赵素芳累的每天回去,头挨上枕头就睡着,可就算是这样,她也特别开心。
她发现他很喜欢别人叫她素芳姐,而不是六嫂子,晋嫂子,李晋家的,大队长家的!
她觉得作为一个独立的个体存在,远比作为丈夫的附属品要让她开心,虽然不知道这是为什么,但是,这是一种很新奇的感觉。
隔壁观鱼台村的村民,晚上又吃了一肚子用糙米,豆角,土豆,盐巴做的稀饭,不到半夜,肚子饿的咕咕响,李家坡大队又有一股子油炸的香味儿传了过来。
村民烦躁的翻个身,用手捂住瘪瘪的胃部,嘴里骂一句,妈的,李家坡天天过年呢!
真特么馋人啊!
像他这样的村民不在少数,有多少人闻着油炸鱼的香味儿,半夜辗转反侧,最后睡着了,梦里都是一盘子一盘子的红烧大鲤鱼.......
潘家庄大队今年的麦子只收上来五分之一,剩下的大几百亩地麦子都还烂在地里。
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