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第79章 就是一个冤大头(第1页)

池安还真忘了,随即有些不好意思地笑了出来。

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“这只鸡可就拎在我手上,嫂子不说,我还真的给忘了。

那这个就做小鸡炖蘑菇吧!

可惜芋头不到季节,不然芋儿鸡也特别好吃。

那荤菜这么多,素菜要不再添一道,这样九菜一汤也刚好。

素菜的话,就来个醋溜土豆丝得了。”

姚春梅见她安排的明白,想到中午可以吃到的那些,现在先开始流口水。

池安这手艺真不是一般的好,要是中午再添一道炒田螺就更好了!

只是好几个都是大菜,这一忙起来就要做许久,哪能因为自己的口欲,就给池安添麻烦。

等两人回到知青点,姚春梅帮忙杀鸡,池安已经开始将切成薄片的里脊,一部分用米酒(没有料酒)、盐跟土豆淀粉腌制。

另一部分用盐,米酒,鸡蛋清跟土豆淀粉拌匀。

由于天气热,她也不怕做出来的菜会变凉,因此早早开始准备起来。

她做的第一道菜,就是猪肉炖粉条,这个需要时间,且完全不怕放置的时间长而影响口感。

等她切了猪前腿肉跟之前的五花肉一起,把猪肉炖粉条跟水煮肉做好了,就去老知青厨房把小鸡炖蘑菇做上。

主要是因为老母鸡肉比较柴,需要的时间才是最长的那道菜,新知青厨房那两个锅根本忙不过来,这才拿到这边来做。

她做这个时候,刚好周氏来找她,就让周氏坐那边帮忙烧火看着。

等十点了,她又开始焖米饭。

至于中午喝的酒,她之前已经托苏宏德去一趟供销社或者是镇上的黑市买。

而请吃饭的事,就变成让丁燕去找秦烈,让他带着一个个去请!

池安这边分配完工作,时间一晃到十一点钟,她又着手将菜一道道炒出来。

Μ.

由于做水煮肉的时候,没有生菜,因此池安用的是绿豆芽跟黄瓜条打的底。

这素菜,她又给换了两道。

韭菜炒豆芽变成了韭菜炒鸡蛋,拍黄瓜变成了凉拌木耳。

之后怕来得人多,本着多做点总不会错的原则,她又多炒了几道菜。

一道炝炒空心菜,一道肉沫土豆泥,最后一道是姚春梅心心念念的爆炒田螺。

不过至此,秦烈带回来的那么多肉,全都用完了!

等她全部做好,知青点门口也传来了声音。

秦烈跟连城还有杨寿是最快回来的,三人回来时,还扛着三张桌子。

丁燕一进厨房,就对池安说:“安安,饭菜可有多准备?我让人过来的时候,顺便把大队里几个年纪大,也比较有威望的全都请来了。

这加上知青的话,怕是得坐五桌人。”

“够,妈你放心。

我是准备四桌人,但按五桌人做的。

我把猪前腿肉也都切了,一起给做了猪肉炖粉条。

我跟春梅嫂子说,让她把孩子跟文浩大哥也一起喊来吃饭。

还有周婶这边,我让她喊志国大哥跟巧云嫂子也来。

我怕做的饭不够,还又做了些烙饼。”

丁燕一听她准备的多,松了口气,她还真怕请的人多了,回头做的不够吃,那就显得有些不好看。

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