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第155章 恶念再起（第1页）

池安还不知道观二爷对她的评价那么高。

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她兴高采烈地回到家，就见孙丽红正将装了个大西瓜的篮子，吊到井里去。

孙丽红听到池安他们回来的声音，笑眯眯地抬头看向池安说：“安安，你秦叔叔让人送了个西瓜过来，晚点咱们再吃。”

池安点头称好，并说：“阿姨，观二爷送了几根肋排，一会儿我做蒜香炸排骨给你尝尝。”

方姐已经把饭做好了，原本池安一回到家就有饭吃。

奈何这天热，家里也没冰箱，因此她决定今天就把这个给做了。

不然放坏了可不值当！

做蒜香排骨挺费时间，需要先将排骨剁好，之后加点面粉和盐抓拌匀洗干净，还得将水分控干。

紧接着准备大量的蒜子剁成蒜泥，往蒜泥里加点水，再将蒜泥水倒入排骨中。

排骨里除了蒜泥水外，还得添入盐，胡椒，鸡精、鸡蛋、还有酱油以及酥肉粉。

这个家里现在掌勺的是方姐，像胡椒、酥肉粉和鸡精都是没有的。

好在家里有虾皮，池安没办法，再次用虾皮炒好碾碎来充当鸡精。

至于胡椒和酥肉粉，没有就算了。

反正一个是添味用，另外一个她改成裹红薯粉炸也可以。

等这些都差不多准备好了，再抓匀后，差不多得腌制十五分钟。

趁着这腌制的时间，池安看一眼正眼巴巴看着她的秦烈，想到之前在吕家的时候，他似乎还蛮喜欢吃地三鲜的。

恰好这家里土豆，青椒和茄子都有，当即就开始洗洗切切给他做地三鲜。

土豆、茄子都要油炸，先是土豆，小火炸到四周起金黄后捞起就行，改成炸茄子。

同样都是小火炸，不过茄子只要炸到稍稍酥软才行。

等炸好这两，锅里多余的油得倒出来，剩下一些油放入葱香爆锅。

一旁看着池安做菜的方姐，看着那么多油，心疼的直抽抽。

这丫头做一道菜的油，都够她做一顿得了。

然而令她没想到的是，等地三鲜炒好后，她就眼睁睁看着池安把锅洗干净烧干，之后把她今儿刚带过来的油，一咕噜全都倒进锅里开始油炸蒜泥。

等把蒜泥捞起来后，又开始油炸腌制好的排骨。

娘喂，这也就不是她家的孩子，不然这么糟蹋油，非得抽她一顿不可。

幸好秦家有钱，二少爷和夫人看起来也都很宠她，才任由她这般糟蹋。

这要搁在寻常人家，看当家婆婆不得骂死她！

炒个菜而已，搁那么多油，还放那么多有的没的，这要做出来不好吃，那才奇怪。

池安这边蒜泥炸排骨一出锅，秦烈就迫不及待地伸手接过，冲着站在旁边的孙丽红说：“温柔美丽的孙丽红女士，请尝尝你未来儿媳妇的手艺，保管你满意！”

池安听到未来儿媳妇这几个字时，耳根微热，转头看向孙丽红：“阿姨尝尝味道可还行？我许久没做过这道菜了，也不知道手艺退步了没有。”

孙丽红自己本身乡下出身，哪怕嫁到老秦家那么多年，在自己人面前也没讲究那么多规矩。

这不，池安这么一说，秦烈又捏起一块排骨递到她嘴边，她张口就跟着吃了。

一边吃一边还朝池安竖起大拇指。

“改天有时间，我给阿姨做醉排骨，还有荔枝肉和咕咾肉，书上说味道特别棒。”

为了不露馅儿，池安只能将一切推到书上说。

秦烈听到这话，心里已经在琢磨，池安什么时候有空，到时候他多买些肉回来，让她不用自己动手，直接站一旁教方姐就好。