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蒋月找石匠在院子里砌了一道墙,将院子一分为二,前院当作铺面,摆上四张桌椅,两边的厢房改成雅间,后院的厨房不动,水井上加一个防尘的木盖,把正房和厅堂留着自己用。
蒋月给自己的小食铺起名“悦菜馆”
,寓意客人来此吃得尽兴喜悦。
只有客人高兴,生意才好做。
蒋月选了初八开门,大大的红纸贴在门上,写着开业酬宾,买一送一。
蒋月把写好的菜牌挂出去,各色小炒,炖蒸煲煮,还有凉茶点心,下酒菜也可以单点。
起火,开灶,呛锅的香味飘出来,有人过来看热闹,见掌勺的是个小姑娘,有点惊讶。
蒋月将刚出锅还热气腾腾的菜心和肉丝,摆在小碟里,招呼大家试吃。
免费的东西,不会有人拒绝。
几个客人尝过之后,赞不绝口,随即坐下点菜。
一荤送一素,一素送一汤,小菜免费。
蒋星负责招呼客人和上菜,小家伙很机灵嘴巴甜,收钱也收得认认真真。
一上午卖出去三桌饭菜,几乎是本本,不赚也不赔。
傍晚时分,客人渐渐多起来,院子里都坐满了,蒋月挂出牌子,可堂食可外带,这年代没有外卖,她要灵活一点。
有个大妈带着砂锅来买牛肉萝卜汤,说自己的儿媳妇害喜难受,方才走过这里,闻到这里的菜香,突然就有了食欲。
蒋月听了很高兴,又送了她一碗百果糯米糕,让她尝尝鲜。
天黑之前,蒋月踩着竹梯,将事先准备好的灯笼挂上去。
万家灯火,人间烟火,终于也有了属于她的一盏明亮。
这间小小的饭馆,便是她无限的希望。
晚上的下酒菜是蒋月自己最拿手的黄金炸鱼。
小鱼酥脆,客人们点了一盘又一盘。
亥时关店。
蒋月轻轻锁上院门,抱起趴在桌上的弟弟,回屋睡觉。
她满身都是油烟味儿,手上都是油光。
正想洗澡,听外头有人敲门,她匆匆跑过去,隔着门道:“今儿已经打烊了,明儿请早吧。”
门外的人仍是继续敲门,蒋月皱眉,只能喊道:“关门了,太晚了,明天再来吧!”
“咚咚咚!”
还继续敲!
蒋月皱眉,寻思着是不是来找麻烦的。
她不回话了,仔细听着外头的动静。
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