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“接着,根据个人口味,放入适量的馅料。”
“如果是咸粽子,可以放入腌制好的猪肉和火腿;如果是甜粽子,则可以放入红枣或豆沙。”
秦霁岚一边说着,一边在粽叶里的糯米中央挖了浅浅一个坑,然后夹了两块猪肉放在里面。
“放好馅料后,再舀入一些糯米,将馅料完全覆盖住。”
她放下筷子,重新拿起勺子舀了一些糯米把猪肉完全包裹住。
“然后,将粽叶的两侧向内折叠,使糯米和馅料被包裹在内。”
秦霁岚把粽子最上层的糯米抹平,将两侧的粽叶向内折叠,紧紧包裹住里面的糯米和馅料。
“接着,将粽叶的上方向下折叠,形成一个三角形或菱形的形状。”
“此时,需要用手指轻轻按压粽子的两侧,使其更加紧实。”
手中的粽子在秦霁岚的手指按压下逐渐变得饱满紧实,透出一个圆润的弧度,不留一丝缝隙。
大部分人虽然包的没有秦霁岚的好看,但是看起来也还不错。
偶尔有几个粗手粗脚的,直接把粽叶揉碎了,糯米和馅料掉了一地。
“然后,取一根棉绳或棕叶条,将粽子紧紧地缠绕几圈,并在顶部打一个结,确保粽子不会散开。”
“这样我们的粽子就算是包好一个了。”
秦霁岚把自己刚才包好的粽子举到肩膀的高度,让观众都能看清。
【哎呀哎呀,这个粽叶怎么这么脆弱,我都还没用力呢,全碎了。
(哭泣.jpg)】
【真的是太难了,看着山风做起来那么简单,原来这么复杂。
】
【呜呜呜,我刚开始就失败了,装的糯米直接从底部漏出去了。
明明我还特意看了的。
】
【我就两只手,前面的勉强还行,绑绳子这步一个人实在完成不了,最后还是我孩子来帮忙。
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