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陆庄氏拿着盐和醋,端着木盆往外走去。
“娘,你在家歇歇,我去洗。”
“小云,你在家做晌午饭吧,再把牛肉洗干净,让大郎把做牛肉酱的牛肉剁出来。”
“那好吧,娘!”
陆庄氏端着牛肚去了她常去洗衣服的那个地方。
因为力气大,不到半个时辰,就把牛肚清洗得干干净净。
她端着洗好的牛肚回到家里,她见陆东正坐在荫凉处剁着牛肉,三小只趴在离他不远的地方打着盹……
陆晨和陆珍珍陪着陆子玉坐在堂屋的椅子上,三个小家伙一口一口地舔着手里的。
李小云和陆雪在厨房里做着晌午饭。
她熬了一锅白米粥,煮了八个咸鸭蛋,清炒菘菜。
整天吃肉,大人孩子都有点吃腻了,偶尔换换口味,吃点清淡的,也是非常不错的选择。
吃过晌午饭,陆庄氏把牛肚放在大锅里焯水,去除异味。
焯完牛肚后,她直接放在清水里煮,又往锅里面放了一点花椒、大料和桂皮等。
煮了将近一个时辰,才把牛肚煮烂。
陆庄氏把牛肚从锅里捞出来,又把汤盛出来,留着晚上做牛肚汤喝。
接着陆庄氏又开始剁干辣椒,当然这里面有不少是出自空间里的。
陆庄氏看陆东和李小云把牛肉已经剁好了。
她又用了一个多时辰,做了将近一大锅的香辣牛肉酱。
装牛肉酱的坛子都已经消完毒了,等牛肉酱晾凉,就可以装坛密封起来。
李小云和陆庄氏忙完就各自回屋歇息去了。
三十六斤牛肉,李小云留了大约三斤腱子肉,剩下的,都是她和丈夫剁好的。
这可不是轻松的活计,累得她的胳膊都快抬不起来了。
陆庄氏力气大,再加上灵泉水的滋养,她还真没觉得累。
最主要是她的心不累,所以才觉得自己浑身有使不完的力气。
陆庄氏睡了一会儿,就去厨房把凉透的牛肉酱全都装在了坛子里。
坛子有一斤装和两斤装的,而做好的牛肉酱将近四十斤。
陆庄氏特意给裴家拿了两坛子两斤装的牛肉酱。
她拎着篮子来到院子里,对着陆雪说道:“雪儿,你和珍珍去给你裴婶婶家送两坛牛肉酱。”
“好的,娘!”
陆雪接过篮子,就带着陆珍珍往外走去。
姑侄女俩来到裴亦寒家门口,就看见他坐在荫凉处的椅子上看书呢。
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