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第558章 复古花纹（第2页）

朗姆酒的味道在蛋糕里保存不久，时间一长口感就变了。”

沈梦若有所思地点了点头，“这是个常见的问题。

朗姆酒的酒精含量较高，容易挥发，导致蛋糕的口感和香气发生变化。”

露露急切地问道：“那有什么办法可以解决吗？”

沈梦微微一笑，“办法是有的，但需要一些技巧。

首先，你们可以在蛋糕糊中加入适量的朗姆酒，

这样可以确保蛋糕在烘烤过程中吸收足够的酒香。

其次，在蛋糕表面涂抹一层薄薄的糖浆，

糖浆中也可以加入朗姆酒，这样可以在蛋糕冷却后形成一层保护膜，减缓酒香的挥发。”

温暖暖和露露听得入神，连连点头。

沈梦继续说道：

“另外，你们还可以在蛋糕的夹层中加入一些浸泡过朗姆酒的果干，

这样不仅能增加口感的层次感，还能让酒香更加持久。”

温暖暖感激地看着沈梦，“谢谢您，沈老师，您总是能给我们最实用的建议。”

沈梦笑着拍了拍她的肩膀，“别客气，这是我应该做的。

不过，我还有一个建议。”

“什么建议？”

露露好奇地问道。

“你们可以尝试在蛋糕的装饰上做些文章。”

沈梦指着草图上的装饰部分，“复古风格的蛋糕，装饰也可以走复古路线。

比如，可以用一些糖霜做成的复古花纹，或者用巧克力做成的复古图案。

这样不仅能增加蛋糕的视觉效果，还能让顾客感受到你们对细节的用心。”

温暖暖和露露对视一眼，眼中闪烁着兴奋的光芒。

“这个主意太棒了！”

露露激动地说道。

温暖暖和露露兴奋地离开了烘焙店，她们脑中充满了沈梦老师给出的建议，对于新蛋糕的研发充满了信心。

两人决定先去寻找一些复古风格的装饰材料，以便更好地设计蛋糕。

在繁华的市区，她们走进了一家专门的烘焙材料店。

这家店货架上摆满了各种各样的烘焙材料，从五颜六色的糖果到各种口味的巧克力，

从干燥的花草到精致的模具，应有尽有。

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