手机浏览器扫描二维码访问
王远笑道:“薛兄,你就听我的吧,经过我的烹饪,保证做出来特别香。”
薛万彻见他说的诚恳,便说道:“好吧,那就听你的。”
其实古代人并不是不吃内脏,而是不会料理,只是有钱人和贵族们不吃,因为确实太臭了,底层的人饿极了连观音土都吃,内脏怎么会不吃?
王远看了下剔下来的鹿肉,大约五十斤左右,这应该不少了,在现代一只养殖的成年鹿能出七十到一百斤左右的肉。
见那三个厨师将佐料碾的粉末足够用了,开口说道:“三位叔伯,这些足够用了,现在请你们帮忙将这些肉都切成小块。”
王远拿起一块鹿肉,切了几块,给他们示范。
三人一起切肉,速度快了许多。
薛万彻将一陶盆的内脏端了进来,连同野鸡野兔的内脏,满满的一大盆,气味腥臭无比。
王远说道:“薛兄,还是放在外面吧。”
“好。”
王远又拿了一个陶盆,出去将内脏分成两盆,开口说道:“薛兄,找个人帮我倒水,我清洗几遍。”
薛万彻喊来一名护卫,提着木桶向盆里倒水。
王远感觉还是自己动手清洗比较好,交给那些大头兵,若是洗不干净,煮出来的味道真不好。
将那些肠胃什么的都翻过来,仅复清洗,清水都用了三桶了。
薛万彻用斧子砍完骨头,也过来蹲在一旁观看,很快周围就围满了那些护卫。
王远将内脏清洗干净,抬头一看,见两人正扶着竹竿在一旁看热闹,于是起身拿过一根竹竿,用匕首削下一截,劈开后,削了一根一尺多长的的竹签,将一头削尖。
递给薛万彻,说道:“薛兄,你让弟兄们削成这样的竹签。”
薛万彻招呼众人去取刀,回来削竹签。
王远将骨头和内脏拿进厨房,全部放入大铜锅中,倒入清水,开始烧了起来。
随后向锅里放入姜片、桂皮、阵皮、酒水,灶台里放入干柴慢慢的烧着。
见那三个厨师,已经切了差不多一半的鹿肉,便盛入盆中,加上青盐、花椒粉、陈皮粉、酱和一点酒水,趁着别人不注意,又加了一大把味精,可惜没有淀粉和鸡蛋,搅拌均匀放到一边腌制。
来到外面,只见薛万彻正带着士兵削竹签,都拿着横刀削着,怎么看怎么别扭,反正人多削的更快,不再去管他们。
到一旁将挖来的黄土倒在地上,加上清水,用手搅拌,直到感觉合适了,才将手洗净。
进入厨房,问道:“三位叔伯,有没有破麻布之类的东西,我需要一些将这几只雉包起来。”
“有。”
三人都很疑惑,怎么还用麻布包雉,这还怎么煮?他们倒是会用麻布包香料放入锅里煮汤。
其实最好是用荷叶或芭蕉叶之类的包,但是这里根本没有,只能用麻布了,虽然味道差点,在这个时代也是绝顶的美味了。
三人找来两块麻布,王远用匕首割了大小合适的四块,搓洗干净,将四只野鸡塞了些佐料用麻布包起来。
到外面糊上黄泥,抹平后,铜锅下面的灶台里放了两个,剩下两个放进另一个灶台里,木炭生上火慢慢地将别的木炭引燃,将烧红的木炭埋上去。
三个厨师将鹿肉已经切完了,都好奇的看着,见王远埋进炭火的大土块,便知道里面包的是野鸡,但他们从来没见过这样烹饪的。
一人问道:“小郎君,你这么烧制,怎么知道熟了?时辰久了,不会烧焦吗?”
生性怕诡的陆皎收到人生中第一个大制作节目的邀约。陆皎坚定脸我不去!得知参赛奖金数后,陆皎我又行了!节目加盟的嘉宾都是娱乐平台一众大咖,混进其中的陆皎显得尤为突出。观众1呵呵什么咖位自己清楚吗?还敢来这档节目!观众2空有一张脸罢了,坐等她吓出表情包。直播开启,陆皎抬手间恶诡灰飞烟灭。观众1奈何本人没文化,一句卧槽走天下!观众2大佬,怕怕,抱抱!身怀正气十八线玄学女王x诡里诡气帅炸天老古董...
日头灼人,村头野地忙。小寡妇秀儿拽着张小顺小顺,小顺,该犁地了。张小顺大汗淋漓秀儿嫂子,地刚犁地了,放过我吧各位书友要是觉得村野生香还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...
满朝文武读心女强爽文系统闹失踪联系不上,被系统扔到架空古代的木楠锦决定摆烂。该吃就吃,该喝就喝,有钱赚不会放过,有美男看更不能错过。无聊时,还可以看别人的隐私八卦打发时间,小日子过得有多滋润就多滋润。殊不知心声一个接一个的往外冒。大家的秘辛是一个接一个的被抖出去。后宫的小妖精们趁皇帝早朝偷吃,皇帝的头顶是一片问号,哈哈。皇帝也会肚子饿,好惨啊。皇帝没脸面对满朝文武了。右相有一个母老虎的老婆,昨晚上因喝醉被老婆罚跪算盘。哼,这惩罚真是轻的,要是我就罚他跪钉板。左相在同僚面前丢尽了脸。御林军副统领喜欢闻士兵们身上的汗骚味,并觉得特别好闻。啧啧,真是一个怪癖好。御林军副统领好想杀了木楠锦,让她永远闭嘴。呦,四亲王想要造反了。就怕还没造反就被捉起来的四亲王不敢进京面圣了文武百官从一开始的看大戏到幸灾乐祸,再到后面对木楠锦动了杀心。于是,大家一直等啊等啊,等着木楠锦被摘掉乌纱帽后砍掉脑袋。可盼星星,盼月亮的,盼到的是她不仅没死,乌纱帽还越戴越高,最后竟成了朝廷的宠儿。什么也没有做过的木楠锦表示老娘也很懵B。...
正统十四年,老爹朱祁镇御驾亲征,本是想将大明威仪远播塞外,没成想,竟是肉包子打狗,有去无回,沦为叫门皇帝,没有利用价值后,被放回了京师,幽禁南宫,现在老爹又在叫门。在算着日子的朱见深有些慌...
盛世田园女财主简介emspemsp关于盛世田园女财主她是商业帝国的未来继承人,聪明,内敛。可是却死在一次的意外。再一次睁开眼睛,到处黑漆漆的一片,良久之后她接受了自己穿越了的事实,还悲催的穿越在一个已经嫁给一个准备秋考的秀才娘...
外公留下的青铜器物竟然是上古大巫遗物!初级医师十八年修炼一朝觉醒,得祖巫传承,传承自上古的巫术与现代医术结合,造就新一代神医!能活死人肉白骨,也能追魂夺命!...