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另一边姚大牛都让给姚二牛了。
李银柱看不下去了,说道:“大哥,让我来吧。”
“好。”
李银柱倒是聪明多了,上手很快。
方兴拿着碗过来,说道:“小郎君,杜公吃完了,要再来一碗。”
王远上前又拉了一碗毛细,细如发丝,粗细均匀,其他人看了无不惊叹。
指点了一会儿,说道:“你们四个都学的差不多了,以后每日去我那里多多练习,用不了几日就成了。”
“多谢师父!”
四人恭恭敬敬地行了一礼。
“你们四人中大牛和银柱学的最快,稍后多吃点肉,二牛和金柱可要努力了。”
“是。”
“这里就交给你们了。”
说完,拿起一碗面,走进旁边小屋。
里面点着油灯,马震几人陪着杜如晦吃着拉面,喝着酒,方兴很有眼力劲儿,在一旁帮忙倒酒。
吴小海让开地方让王远坐下,方兴立即将皮裘给王远穿上。
杜如晦见到王远,笑道:“小郎君,我就知道那头牛你没送去齐王那里,哈哈哈……”
王远说道:“杜公,这牛都是村中这些乡亲们养大的,你看他们一个个的就算没有饭吃,都把这两头牛养的这么肥,牛死了就应该让他们尝尝鲜,你看另一头牛不是都卖了八十贯了吗?这些钱都足够我们这些人过个好年了,若是给村民们,省吃俭用,也够吃一年了。”
杜如晦摆摆手,说道:“小郎君,老夫不是要追究牛的事情,我是想问,你说的要做生意的事,该不会就是这拉面的生意吧?”
“杜公慧眼如炬,确是此生意,杜公也尝过了拉面,若是在城中开家专卖拉面的食肆,生意会不会好?”
杜如晦点头说道:“确实非常美味,小郎君这一碗的成本几何,打算卖多少钱一碗?”
王远说道:“如今粮价暴涨,糙米都卖四十文一斗了,这面粉恐怕得超过五十文,这一碗拉面只算面粉大约两文左右,加上柴火、葱花、肉汤、盐等调味品,三文多接近四文一碗,这还不算人工和房租,至少要卖八文一碗,这若是加上肉粒至少要卖十文一碗。”
杜如晦一拍大腿,说道:“好,如今城中卖的汤饼都十文一碗了,这还没有肉,我看就卖十文一碗,加肉的另算。
不知小郎君如何经营?”
王远心中一动,说道:“杜公一语中的,别人卖十文,我们也卖十文,肯定比他们的生意好,到时不只可以加肉,还可以加菜,加蛋,炖出来的肉也可以卖,甚至酒水等,对了,还有烧烤!”
杜如晦问道:“何为烧烤?”
“烧烤便是炙肉的一种,我们先将拉面铺子开起来,那些以后慢慢增加便是。”
杜如晦点头说道:“成,铺子的事,回头找我家三弟便可,想他堂堂一个县令,在城中找间铺子还是简单的。
不知小郎君收成如何分配?”
这就开始说到利益分配了,王远开口说道:“杜公,你也知道,这些乡下人没有识字的,这就需要杜公再出一个掌柜的,店铺的收入支出需要他来掌管,加上杜公找的店铺,其他的人我这边出。
你看我们以收入的五五分如何?”
“好,那就五五分账。”
杜如晦立即拍板。
两人又将开店的细节聊了一下,就合作意向达成一致。
王远完全按照后世那些火爆的拉面馆的经营模式照搬过来,当然不可能全是牛肉,就让村里的猎户去山上打,打到什么就用什么,若是没打到就买羊买狗或者鸡鸭等,若是遇到哪家的牛死了也可以买来,到时牛肉可就卖的贵了。
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