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沈婉清回来后收拾东西,季寒夜烧开水泡好奶粉,这男人做事真的很周到,还去菜地拔些菜洗干净。
“寒夜,我种的菜都长得很好。”
沈婉清经常会来浇水。
“过些天要施肥,交给我不用你操心。”
季寒夜笑着说道。
现在施肥可不用肥料,知青点的厕所是蹲坑,那味道肯定是不好闻,沈婉清平时都很少去,每次去就是装个样子,关上门进空间里解决。
傍晚,沈婉清做的凉拌面,炒了鸡蛋酱拌着吃,季寒夜边吃边点头。
“这凉拌面比热的好吃,天热吃这个特别舒服。”
季寒夜还加了香菜和花生米。
“明天我准备做酸菜鱼,你叫范建军过来吃饭,吃完下午一起去砍柴。”
沈婉清还想去采菌菇,她的空间里长了很多,需要有个借口拿出来,再熬些菌菇油自己吃。
“你想吃鱼我明天去抓,多抓几条我想吃辣的。”
“好,你抓回来我给你炖,铁锅炖鱼特别好吃。”
季寒夜吃完面去找范建军,两人决定明天早上去抓鱼,吃过饭上山砍柴捡些菌菇,山里的野果有些已经成熟,自己对象爱吃的多摘一些。
夜里,沈婉清进空间翻译书籍,每天这么早根本睡不着,还不如赚点钱比较实在。
这份工作对她来说很轻松,比去地里干活要轻松百倍,写字翻译对她来说很简单,而且报酬丰厚还有不少票。
次日一早,沈婉清去村里转了一圈,回来的时候带了些东西,其他知青以为是去换的,他们吃完早饭都去山里,只有王佳佳留在知青点。
沈婉清泡好酸菜,把调料都备齐全,等他们抓鱼回来,杀好后就能下锅。
主食就吃白米饭,沈婉清把米淘好,去摘了几个辣椒,清洗干净切好丝,做道辣椒炒鸡蛋。
两人还没有回来,沈婉清翻译书籍,她不想浪费时间,现在又不能睡觉,还不如工作赚钱。
“婉清,我们回来了。”
季寒夜这是在提醒她。
“哦,我马上就出来。”
沈婉清收好书籍下炕。
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“我们抓了六条大鱼,弟妹你准备怎么做?”
范建军放下水桶问道。
“我准备做一道酸菜鱼,再炖一条大点的鲤鱼。”
沈婉清刚说完,范建军就已经开始期待。
季寒夜杀了两条大鱼,范建军跑去前院打水,沈婉清正在剥葱姜蒜,分工明确没有人偷懒。
接着,沈婉清开始片鱼片,刀工娴熟惊呆两人,片好后加盐洗干净,控干水分加胡椒粉,盐,黄酒和蛋清抓拌均匀,最后再加入干淀粉,腌制一会才好入味。
鱼头和鱼骨都清洗干净,铁锅烧热倒油煎至金黄,然后盛起来放旁边备用。
另起油锅加入猪油,放葱姜蒜泡椒爆香,把酸菜放进去翻炒,加入煎好的鱼骨头,再加热水没过鱼头,加点盐巴用来调味。
等到鱼头炖熟,再往锅里加入鱼片,加点白醋鱼片更滑,然后偷偷加些鸡精,盛起来放在汤盆里,再加入葱花和蒜末。
最后,起锅烧油加入花椒,干辣椒烧热浇上面,整个房间都香喷喷,再炒个辣椒炒鸡蛋。
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