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将鸭子杀完后,舒志强在鸭血里加了一些盐,然后放到一旁凝固。
等鸭血凝固后还可以做个鸭血汤,味道鲜美又可口。
随后又将没气的鸭子丢进菜盆里,用水瓢将铁锅里的热水盛了出来。
鸭子身上立刻浓烟滚滚,一股浓重的腥臭味直接扑面而来,令人作呕。
“唔…”
舒志萱皱着眉头捂着脸,后退几步看着舒志强和盆里的鸭子。
“你去淘米煮饭吧,待会我去煎鳜鱼吃。”
嘱咐一声后,舒志强开始趁热拔鸭毛。
鸭皮被沸水烫过以后就变得松散,鸭毛轻轻一撸就掉了。
要不是沸水太烫的话,舒志强能一撸就撸掉一腿的鸭毛。
身后的舒志萱看了他一眼,然后转身去大灶台上淘米。
看着缸里仅剩的几斤大米,她侧头看了一眼舒志强:“大哥,淘多少啊?”
以前家里都是吃玉米糊糊和红薯土豆的,也就是这两天才白米饭吃到饱。
要让她准确淘足量的米,还真是有点为难她。
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“咱们吃饭的碗,两碗半就够。”
舒志强沉思了一下,随即说道。
说完他又低头,用剪子把没毛的鸭子肚皮剪开。
“嘿!
居然有两个完整的鸭蛋!”
鸭肚子里有两个带壳的完整蛋,一看就是明天要下的。
除此之外还有不少红黄相间的小蛋,是个很老的鸭子了。
这么老的鸭子梅姥姥怕是不舍得,应该是看在舒志萱的份上才卖的。
将鸭子洗好后,舒志强将鸭胗鸭肠之类的东西放在盆里待会洗。
而他则起身从今天买的一堆香料中掏出一些,转身丢进了小铁架灶上的铁锅里。
一开始他就烧了一锅水,泡鸭毛用掉了一部分,现在还有半锅。
将一些香料加进水里后,舒志强又翻出了他爸藏起来的酒。
昨天买的两瓶没喝完呢,他以为自己不知道?
舒志强冷笑一声,将白酒倒进了铁锅里,随后还加了一些粗盐和白糖。
做完这些后,他就盖住锅盖,让里面的卤水得到充分的沸腾翻滚。
另一边,舒志萱已经把米淘好,正眼巴巴的看着他。
“怎么了?”
“我没煮过白米饭,所以还是大哥你来比较好,我给你烧火吧?”
舒志萱回了舒志强一声,然后转身走到了大灶的背后。
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