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第261章 休闲时光（第1页）

我和陈浩是卖面条的，我们的面馆坐落在一条繁华的街道上，每天人来人往，生意还算不错。

但是，我们并不满足于现状，总想着能做出点特色来，吸引更多的食客。

于是，我们开始研究闽南的沙茶面，希望能借此招揽更多的生意。

陈浩是个急性子，他一听说沙茶面在闽南地区颇受欢迎，便迫不及待地开始尝试制作。

他买来了各种调料，按照网上的教程，熬制了一锅沙茶酱。

然而，当他将这锅酱料加入面条中时，我们却发现味道并不如预期。

“这沙茶面怎么这么难吃？”

陈浩皱着眉头，尝了一口自己做的面条，随即吐了出来。

我尝了尝，也觉得味道怪怪的，沙茶酱的香味并没有很好地融入面条中，反而有一种说不出的怪味。

就在我们苦恼之际，李师傅走了进来。

李师傅是我们这条街上的一位老厨师，他对各种地方菜肴都有研究，尤其是对海鲜的处理，更是有一手。

“你们这是怎么了？沙茶面做不好？”

李师傅看着我们愁眉苦脸的样子，好奇地问道。

“是啊，李师傅，我们按照网上的方法做的，但味道就是不对。”

我无奈地说。

李师傅笑了笑，说：“沙茶面可不是随便就能做好的，它的精髓在于高汤。

你们用的是什么高汤？”

“就是普通的鸡汤。”

陈浩回答。

“那可不行，沙茶面要想好吃，高汤必须用海鲜来熬制。

海鲜的鲜味才能和沙茶酱完美融合。”

李师傅认真地说。

我们听了李师傅的话，恍然大悟。

原来问题出在这里。

“那我们该怎么做呢？”

我问。

“首先，你们得去市场买些新鲜的海鲜，比如虾、蟹、鱼等，然后熬制高汤。

熬制的时候，要注意火候和时间，这样才能熬出鲜美的海鲜高汤。”

李师傅耐心地指导我们。

我们按照李师傅的建议，重新开始制作沙茶面。

这一次，我们特意去了海鲜市场，挑选了最新鲜的海鲜。

回到面馆，我们开始熬制高汤，陈浩负责控制火候，我则负责调整调料的比例。

经过几个小时的努力，一锅鲜美的海鲜高汤终于熬制成功了。

我们将其与沙茶酱混合，再加入面条中，这一次的味道果然大不相同。

“哇，这味道真是太棒了！”

陈浩尝了一口，兴奋地说。

我也尝了尝，确实，海鲜的鲜味与沙茶酱的香味完美融合，面条也更加滑嫩可口。

我们迫不及待地将这改良后的沙茶面端给顾客品尝，顾客们尝过后，都赞不绝口。

我们的面馆也因此迎来了更多的食客。