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师娘一直都是美食上的大家,又最是有无穷无尽的新鲜点子。
前几日,她一时兴起想做些腊肠,又觉得眼下民间的腊肠制法有些不足,自去翻了几天《齐民要术》,改进了其卷九“炙法第八十”
中所记载的灌肠制法,着人准备了好些日子,今日终于物资齐全,领了一众老妈子在院子里制作。
这腊肠原是寻常的民间吃食,怕是已流传了几百上千年,个中制法配方多有改进,却始终入不得师娘的法眼,她却还要再寻些法子,改进一番。
孙向景一走过去,便觉得一股子腥味扑面而来,却是院子里堆着的一大堆猪大肠和生肉。
今天一早,老妈子们便一直忙活着清洗屠户送来的大肠,应着师娘的要求用各种辛香料和豆面洗了几次,才勉强洗去了肠衣的异味,却还是有些腥臭。
孙向景远远闻见怪味,只站在一旁,并不过去。
师娘见了他的身影,连忙招呼他过去帮忙。
孙向景一脸嫌弃,直说那边味道太大,他却死也不愿过去的。
师娘直骂他又馋又懒,想吃好东西还嫌味道大,当下叫了徐方旭去押他过来。
还不等徐方旭起身,孙向景便被后面过来的长生老人牵了手,拖死狗一般的托了过去,坐在师娘身旁。
师娘见孙向景一脸生无可恋,也就笑笑,伸手要去抱他。
孙向景一见师娘满手的血肉调料,更是窜起几丈高,远远后退。
长生老人也受不了这等血肉腥臭场面,他原是本着疼爱妻子的意思才过来的,现下坐在一堆肠衣旁边,老人也不住抱怨妻子,直说这等事情叫下人在后厨做也就是了,又何必亲自动手,还弄的院子里一片血腥。
师娘自是冷笑,说道:“好一个‘君子远离庖厨’的前辈,真有些臭老九的酸气。
你嫌我的腊肠难闻,我还嫌你的话酸臭呢!
你若存了这等心思,等着腊肠做好,你一口别吃就是!”
长生老人眼见妻子变脸,连忙上前好言劝慰,又是认错又是赔礼,看得旁边两名弟子一头冷汗,不住腹诽那三师兄怕师姐的性子,也是真得了师父的传授,两人这等情景却是别样无二的。
师娘嘴硬心软,只听长生老人说了两句便喜笑颜开,不再追究。
长生老人好歹安抚了妻子,一时灵光一现,叫人端了火盆铁网过来,自己抓了些腌制好的肉片,在一旁烤起肉来。
只听得“刺啦”
一声,油烟升腾,肉香四溢,长生老人只觉得眼前一黑,却是孙向景蹲在对面,一脸馋样,不住吞咽口水,身后一条看不见的尾巴不住摇晃。
几人一时就着火盆吃着烤肉,大快朵颐,却是高兴得很。
师娘这腊肠的秘方确实不同寻常,却是用了多种调料香料腌制肉片,叫这肉片咸甜适口,一烤之后更是香气四溢。
师娘在一旁看着无奈,又见孙向景夹了一大块烤肉过来喂她,也就张嘴吃了,直烫得大口喘气,却也是眼中一亮,丢下手中肠衣,几步就跑到火盆边去了。
一群人吃烤肉吃得热闹,师娘无意间发现这等美味,更是连忙招呼一众老妈子也来吃些。
当中服侍师娘的那个老妈子一脸无奈说道:“夫人,照这样吃下去,晚饭只能做下水汤了……”
师娘直说肉稍后再买,还是叫了几人过来分享美味。
长生老人又想起在明州的庄子前几日报了年成,直说过两天叫他们捆只肥鹿上来,大家就用师娘这个法子腌鹿肉烤了,左右最近天冷,一群人围一处烤肉也颇有风趣。
孙向景一听见明州的庄子,顿时眼睛放光,又想起自己生日将近,便磨着长生老人,要求一匹小马作礼物。
原本以清平夫人暗中给他那些银钱,买匹骏马并不是什么为难之事,只是这马买回来还得有人饲喂,却是麻烦。
长生老人在明州那个庄子却是养了许多牲畜,马匹也有不少,求一匹就在那养着,偶尔去看看也是好的。
长生老人原也发愁孙向景的礼物,如今他自己开口却是少了许多麻烦,便也一口答应。
只是师娘不住交代说小马可不许弄回苏州来,一来没地方养,二来孙向景骑出去玩也没个照应,苏州的山庄可比不得明州那边,地方不甚广阔。
孙向景自然是答应,对他这个年纪的小孩儿来说,有一匹属于自己的小马却是最高兴不过的事情,哪里还管这马养在哪里,只要是自己名下的就成。
一群人其乐融融地烤肉喝茶,却听得外面门子来报,说杭州那边来了一人,急着要见长生老人。
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