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“叶公子果然目达耳通,这次确实是遇到了难题。
问题便出自刚开业的香饮子铺面生意。”
叶景琛一副了然的表情,侧耳倾听宋时落往下继续说。
“此次铺子遭遇低谷,开业至今每日客人寥寥无几,且未有一个回头客,我猜测可能口感过于新颖让大家觉得怪异,从而接受不了。”
“没有客人吗?”
陆今川疑惑问道,他喝着感觉还行啊,而且现在店铺内可谓亚肩叠背,实在没想到之前会无人光顾。
要是这样就能想的通了,难怪做出买一赠一的活动来。
“是的,为了搞清楚原因,便想借着推出新品的噱头请大家免费品尝,期待反馈,若大家对于免费的饮品都兴致缺缺,可能就要考虑铺面是否还要继续下去了。”
宋时落语气稍显颓意的说道。
“宋姑娘大可自信一些,你于糕点美食一道可谓造诣颇深,不论是外在形式还是内在口感以及赋予的涵义方面在府城皆属首屈一指。”
未点评前叶景琛先为宋时落一番打气,看惯了她自信飞扬的样子,实在不忍见其落寞。
“对于这两种糕点我同陆兄意见一致,这其中最具争议的应当便是蜜桃乌龙茶,口感确实不同于扬州府城的饮品,但这并不能说明饮品便有问题。
所谓众口难调,又谓因人而异,美食一道便是如此,同一种美食,对于不同的人群有时却有着截然相反的看法。
先说所谓口感,这并非固定,而是随着生活习惯变化的,就如之前扬州府饮食清淡,自从悦来楼推出火锅后,百姓也是从一开始的惊诧、质疑到现在的接受和喜爱甚至无辣不欢。
宋姑娘所做糕点和饮品,不论从外观形式或是口感仪式等方面都更加适合女子,从扬州府女子的饮食习惯便可见一斑。
而“宋记”
店铺却恰恰开在了贡院街,面向的大多都是书院就读的年轻男子,方向错了,定位自然出现偏差,结果不如意也是正常。”
叶景琛猜到宋时落此次推出买一赠一活动的目的,只是人群若不改变,即便男子接受的香饮子的口感,只怕也难如其他糕点那般红火,毕竟除了美酒之外,汤汤水水的更适合女子。
没让宋时落失望,叶景琛的话确实让她有了新的思考,只是如何才能让女子喝到香饮子,看着铺子内清一色的男子,宋时落觉得头大,这次的活动怕是要失败了。
只是地理位置的制约,自己也并无他法,现在在置办铺子也不可能,除了银钱方面,人力方面是最大的问题。
就在宋时落苦思冥想生意经时,不知不觉到了放榜之日,靠近府衙旁的茶馆酒楼人满为患。
讨论的话题无疑不是围绕科考,科考发挥不错的满怀信心,期待榜上有名;考的差强人意的,则内心忐忑,既紧张又害怕,但对结果也抱有一丝侥幸。
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