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将烧石灰放到厨房,看到灶下有生火的痕迹,想为小姐分担一二的春桃便自告奋勇的说道。
虽说宋家是个小商户,家底薄,生意一般,但老爷夫人一贯宠爱小姐,娇养长大。
以前小姐是个十指不沾阳春水的人,从未踏足府内厨屋,更别说做活了。
只是最近小姐变化太大,同以前判若两人,大到外出谈买卖,小到亲手制作各种美食,勤勤恳恳,任劳任怨,让自己都习以为常了。
现在猛然想起,越发觉得小姐受了太多委屈,不由得心疼起来,想将活计都揽过来,让小姐歇息歇息。
宋时落没有察觉春桃内心的九转十八弯,看到铺子送来的半袋长生果,灵机一动,有了主意。
碱液要等到明日才能析出,现在趁着空余时间,正好可以制作些前世美食,想到怪味花生豆,她便决定做些来当零嘴打发时间。
说干就干,她和春桃便在厨房忙碌了起来。
生火起锅,将长生果炒熟盛出,剥去红衣备用。
然后开始熬制糖浆,在锅中加入清水及白砂糖,中小火熬制,待糖浆逐渐变得粘稠,冒出许多泡泡且颜色微黄时,转小火,依次放入盐、花椒粉、辣椒粉、孜然粉等调味品。
自从家中制作火锅底料等美食以来,最不缺的便是各种调味品。
用木铲顺时针方向不停搅拌至各种调味品与糖浆完全混合后,便将事先准备好的长生果全部倒入锅中,并加入适量的淀粉,快速翻拌至每粒长生果都裹上糖浆为止。
关火盛出,放在盆中晾凉。
看着满满一盆的怪味豆,宋时落擦了擦额头的薄汗,心中满满的自豪感。
“咕嘟~”
闻着满屋的香味,看着盆中一粒粒黄灿灿的长生果,春桃不由地吞了吞口水,没想到长生果还能如此香。
“现在还不能吃,等凉了才好吃。”
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