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第50章 十里洋场养家忙 50（第2页）

卫渺收回目光，中肯道：“那确实很让人难过。”

卢平生开车将小鬼头们送到弄堂口，下车后，一大四小提着一堆一堆的东西往里走。

崔阿婆看着他们手里提着的东西，问道：

“侬家里要请客，买这些东西做什么哦？”

卫玲笑嘻嘻地抢答道：

“做草头圈子。”

崔阿婆笑她，“这寒冬腊月的可没有苜蓿，吃不了草头圈子的。”

草头圈子是要猪大肠和苜蓿一起的，味道咸甜可口，男女老少都很喜欢。

申市人对内脏安排得也是明明白白的，各种菜谱都带着几分格调。

崔阿婆说完看着他们几个手里提着的东西，继续说：

“你阿妈肯定是要做糟钵斗的。”

糟钵斗就是把猪的各个内脏、猪脚处理好，和鲜汤、香糟卤一起放入钵体里蒸熟。

其中可以添加自己喜欢的口味，比如腐乳啊，冰糖之类的。

因为猪下水便宜，许阿鱼每次年节的时候，会买些给家里人打打牙祭。

每到这天，整个弄堂里都飘着糟钵斗的香气，馋哭不少小孩的。

小江苏的馄饨摊子已经没有人了，小南京在收摊，小江苏坐在椅子上抽烟，眯眼道：

“要我说，还是肠肺汤最好喝，汤色乳白，鲜香可口，馋死个人喽。”

小江苏是土生土长的苏州人，肠肺汤号称“姑苏第二汤”

，用的是大肠和猪肺熬煮，冬天喝起来最是舒爽。

“阿渺，要是侬阿妈做了肠肺汤，我出钱买一碗的哦。”

他吸溜一下口水。