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陆运本来要给沈七七递水桶的手,看见那惊慌失措的神情,便又收了回来。
被自家爹爹牵着手的小宝,也瞧出沈七七的不对劲来。
倒腾着小短腿就跑到沈七七身边:“娘亲,你怎么了,娘亲,看到小宝不高兴吗?”
沈七七被小宝叫着才回了神,刚刚看见那鱼,一下子就想到那个梦,沈七七缓了缓,牵着小宝的手进了灶间。
陆运拎着那桶鱼,交到正在扫鸡舍的刘氏手中:“婶子,我晨起抓的,新鲜着呢”
说完,便借口要去古婆婆家,便走了。
灶间里,沈七七刚盛了粥要吃呢,那边刘氏拎了一桶,活蹦乱跳的鱼进来。
她这才看清那桶鱼是活的,并不像梦里那般被宰了。
沈七七本就起的晚,家里的活基本都被刘氏做好了,加上昨个磨到的脚还有点疼,便陪两个小的玩了会,就去灶间弄那鱼了。
她这会倒不怕了,刚起那会实在是那梦刚醒的事,总感觉自己还是那条鱼,那鱼又恰好是陆运拿过来的,自然就下了个半死。
沈七七把那三条鱼全杀了,扒了皮,鱼肉则用葱水泡了放在一旁。
想趁这功夫,做点鱼皮冻好了,便起锅烧油,等油温能烫手了,便把鱼皮放了进去。
等鱼皮微微卷起的时候放了点盐、醋、酱油、辣椒粉进去,再加了一瓢清水进去。
然后一直用勺子搅着,主要是怕粘锅,等熬到粘稠了就装到碗里。
然后把碗放一个小篮子里吊在井里。
等晚上就差不多能吃了。
鱼皮冻放好,便把原先泡葱水的鱼肉给拿了出来。
现在天气热,肉放不了多久,所以得快点加工。
沈七七挑掉了脊骨,还有几根粗点的鱼刺,便剁起鱼肉来,反正小刺都能剁碎,吃的时候口感会更好。
等剁成泥,便放进菜盆里,加了盐,顺着一个方向搅拌起来,等搅的有点起筋了就又摔打起来。
等沈七七打的手都酸了。
那鱼肉泥才到能做鱼丸的程度。
沈七七在刚刚煮了鱼皮冻的锅里加了水,之所以没洗,是为了让鱼丸更鲜一些,锅里的水来时冒泡了,就用拇指跟食指圈起一个圈挤丸子,等锅里的水开的时候,丸子也下完了。
等丸全都浮起来,就赶忙用漏勺捞了起来,又立即过了一遍水。
等做好这些,也到了午饭时间。
沈七七打算中午就吃鱼丸面,便把锅洗好,倒入适量的水,等水开的时间就和了杂粮面。
等水开了,正好把切好的面下到锅里,又加了点盐调味。
煮熟了就分碗盛好,去院里拿了几颗小白菜,烫熟了铺在面上面,又加了鱼丸进去。
鱼丸虽过了凉水,不过因着那面汤的热的,那香味就随着那热气一直往外冒。
一直在院里疯跑的两个小的,闻着味就往灶间钻,沈七七便让两个人去叫大家吃饭。
而自己则两个碗两个碗的往外端。
“阿姐,这面吃汤也好喝,丸子也很有嚼劲。”
沈大郎一边说边说着,还边喝了一口汤。
而吴有林则一直闷头吃面也没说话。
两只小的更是头都快埋进碗里去了。
沈大奎也点头道:“丸子倒挺弹牙的,虽说是鱼肉做的,但没有鱼腥味。”
刘氏那边也是连连点头。
沈七七不知道刘氏知道那三条鱼都被她杀了,之后会不会心疼?但是这会儿看着大家吃的热闹,她自己心里也开心。
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