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“这豆腐脑和油条做的是真不错!”
李弘文嘴里嚼着油条,感觉着麦香油炸与卤汁豆腐脑混合带来的感受,对李书航推荐道。
李书航跟他的口味大差不差,同样也是喜欢吃豆腐脑还有油条。
“是么?那我得来一碗尝尝!”
看李弘文这个样子,李书航就知道这个豆腐脑与油条,绝对差不了。
李弘文的口味有多刁他可是太清楚了,能让李弘文说出这样的话,很不容易。
跟李弘文一样,沾着豆腐脑尝了一口后,李书航也是连连点头。
正好,厨师送其他早点过来,李书航与李弘文两个人都给了厨师一个赞。
“您二位喜欢就好!
这个是我父亲传给我的,用的东西都是他这些年专门在这边找到的能够替代的东西做的,有些不能替代的是从国内运过来的,所以味道上应该能还原国内的味道。”
厨师收到两人的表扬也很开心。
“你是国内过来的么?”
李弘文好奇的问道,对方的口音有些不太正,但是能听出带有一些北方口音。
“是,不过我过来的时候还小,对于国内的记忆已经非常少了。”
厨师点点头。
“但你这个东西做的是非常正宗,这很难得。”
“这是我父亲手把手教的,当初为了学这个,真的受了不少罪,稍错一点,味道差一点都不行!”
厨师说起自己学艺时的经历,表情里带着一丝怀念。
“嗯,确实,很多东西传承的时候,需要这样的精神,不然一代差一点一代差一点,没两代这个手艺就得扔了。”
李弘文对于厨师父亲的做法是认可的。
他虽然说是借助金手指获得的厨艺,但是在传授王招娣的时候,也是手把手,一点点非常仔细去教的,也是正好碰上王招娣在这方面确实有天赋,所以才能学那么快。
“以前觉得没必要这样,现在则很庆幸当年我父亲那么做了!”
厨师点点头,说完见李弘文没有再说的意思,一欠身就回了厨房。
“可惜好多手艺这些年都遗失了!”
李书航感叹道。
“也没什么可惜的,很多东西,就是一个时代的产物,到了下一个时代,没落是正常的,除非这个手艺出现一个中兴之人,能够让这门手艺再次兴盛,并给它注入新的活力,不然被淘汰一点都不奇怪。”
李弘文与李书航的观念完全不同。
他并不觉得一些手艺的遗失是遗憾的,他觉得每一门手艺每一个技术或者职业者是有寿命与时代的,没落只能说没跟上时代,没有再创新。
而且有些东西未必就有保留的必要。
“话是这么说,但是以前的一些物件手艺或者职业看不到,下一代人没有什么感觉,对于上一代的人来说,是一个非常难以接受的事情。”
李书航夹着油条沾了沾豆腐脑,放进嘴里。
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