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凌萧萧好笑:“正因为大家都会和你一样的想法,就会好奇来试试咯。
只要我们东西做的好吃,客人就会再来的。”
其实,除了标新立异,让人产生惊奇感之外,她这么安排还有个更真实的原因。
她一个人,如果所有菜都现点现做,她根本忙不过来。
每个人的餐食标准都设定成一样,那么她就能提前做好一些准备。
菜品也可以最大限度的避免浪费,节约成本。
这个主意,她在晚上做梦时,突然梦到的。
开业第一天的五桌,直接被赵祁峰订满。
接近晌午时,他带着他的家仆,几个平时常走动的富家朋友来了别院。
如她所料,所有人看到菜单的第一反应都是问:“菜呢?”
凌萧萧上前解释说:“咱们店里的菜只分套餐,不分菜品。
小店的套餐会不定期更新,客人们吃了不够可以无限续盘,但仅限于套餐里上过的菜品。
二十文一位的套餐,菜品是十种,三十五文的,菜品是十五种。
五十一位的,菜品有二十种。”
这么一介绍,众人就更加好奇了。
赵祁峰的一位姓吴的朋友问她:“为何这五十一位的只比二十一位的多十个菜?算起来,好像不太合算啊。”
凌萧萧这才拿出她的杀手锏,几本手绘的菜品图。
上面画着各种各样的好看的菜,比如烤乳鸽、干烧鲍鱼、燕窝鱼翅汤、红烧猪蹄等等。
每个菜都配了一个十分好听的名字,红烧猪蹄叫红色猪弯弯,烤乳鸽就叫飞的更高……
赵祁峰掂量着其中一本手绘,看得饶有兴致。
当他翻到第三页时,扭头对他的几个朋友说:“根本的区别不在于菜品的个数,而是配餐的区别。
比如五十文的,可能有鲍鱼、燕窝,二十文的就只有一些普通的菜。
游姑娘,你说我说的对么?”
凌萧萧比了个大拇指,“赵爷,厉害。”
周围其他人惊奇地赞叹起来。
“竟然还有这种配餐方式。”
“这菜单绝对是我看过最别致、有趣的菜单。”
“画得很不错,让人看着极有食欲。”
……
凌萧萧笑着招呼他们说:“各位客人若没有疑问了,就请点餐吧。”
既然是赵祁峰请客,所有人自然就没有客气的道理。
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