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第184章 五十只鸽子（第4页）

两人异口同声。

在苏暖暖问过之后才知道，原来他们两个是在家里待着太没有意思，所以特意提前来的。

苏暖暖抿了抿唇。

“那好吧，等我一会柴火生起来，你们应该就没有那么冷了。”

“不过现在可能吃不到，你们还得在等我一会儿。”

她今天做的东西也是需要时间的。

鸡是三黄鸡，而且由于散养，所以不会有过多的肥肉，每一只鸡都给自己锻炼的恰到好处。

张飞给自己的时候，就已经是收拾好的，这给苏暖暖解决了很多麻烦。

而且说实话，真的让她下手杀鸡，可能还要合计合计。

三黄鸡需要去头去尾，把脖子连着鸡头，以及后面的鸡屁股都切掉。

然后加上些调料。

葱、姜、料酒、八角、香叶、胡椒粉、花椒粉、盐、生抽和酱油。

将这些依次涂抹鸡的全身。

顺便在涂抹的过程中再揉抹揉抹，这样可以让鸡充分吸收调料。

剩下的时间就可以放在一旁等候腌制了。

完整的大荷叶用盐水充分泡软。

黄黏土用高度白酒搅和成稀泥，这样烤出来的鸡就不会有任何土腥味，反而会散发淡淡的酒香气。

泥土不能太干，也不能太稀，就是粘在手上不掉的程度就可以。

其他的前期准备做好，剩下的就是鸡肚子里的馅料了。

要让它最大程度的被激发香气，这可是非常重要的一步。

腊肉、香肠、香菇、木耳、板栗、红枣、桂圆、枸杞、生抽、老抽、耗油、香油、盐和白糖。