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第224章 月之国卖早餐（第1页）

一整个煎饼果子进度，苏暖暖感觉自己的肚子还是有些地方的，再吃个手抓饼完全没问题。

手抓饼的面和煎饼果子的有些区别。

它的面饼做出来之后更像是那种千层饼，咬下去的时候能感受到好多层，而且酥酥脆脆的。

所以在制作的时候可能就更需要一些技巧。

商城上有很多那种现成的手抓饼面饼，但苏暖暖还是想自己来做。

面粉分成两份，一份加入开水，另一份则是加入温水，然后用筷子慢慢搅拌成絮状的状态。

接着两份都和成面团后，分别揉入猪油。

醒好之后，将两种面团混合在一起后，平均分成几份留着备用。

苏暖暖拿出擀面杖，将那些面团全都擀成薄薄的状态，越薄越好，然后用油刷刷上一层油，再取出葱花均匀撒上平铺均匀，这样做出来的手抓饼有层次还好吃。

把面片从一边向上卷起来，卷成长条状，接着长条的那头向里卷，一边卷一边拉长面条，尽量让它卷起来的圈数多一些，这样会让手抓饼的层次更多。

这样就算是将手抓饼的饼给做好了。

接下来还要放在锅里加工呢。

虽然也是平摊，但并不像煎饼果子似的慢慢摊开，而是通过按压，让它保持在有一定的厚度状态下的圆形。

因为厚上一些，这就会导致它熟得速度会比煎饼慢上许多。

也有时间进行更多的操作。

鸡蛋打在面饼上，双手托着面的两边，在它还没有反应过来的时候，就飞快地给它翻个面。

面饼翻身而上，将鸡蛋牢牢地压在下面。

在鸡蛋还没有完全熟的时候，它是有一定的附着性的，此番操作可以让它完美的和面饼融合在一起。

等待两面都差不多熟了的时候，苏暖暖再把鸡蛋的那面朝上，接着刷上一层红色的辣酱，放上香肠和生菜。

想了想，又夹在里面一片火腿，接着卷在一起。

好香。