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第102章 海参蛋白粉（第2页）

泰勒想了想，恍然大悟，“哦！

原来牙槽的方向是这个意思。”

华国传统石磨都要逆时针推，牙槽的方向也按这个方向雕刻，这是祖师爷定的标准。

于是泰勒调转方向，逆时针推了起来，李金库在旁边下料，将木薯块塞进下料口。

不一会儿，稠乎乎的木薯糊糊就从上下磨盘之间流了出来，流到下扇的凹槽里。

糊糊流动性差，李金库用个木勺将糊糊刮到出料口，落到下面的盆里。

木薯很好磨，一会儿就磨完一小盆。

李金库对石磨非常满意，让石悦和泰勒再多做几个。

“如果石料不好找，可以节就石料大小，大料做大磨，小料就做小磨、迷你磨，磨个药材啥的也挺好。

晚饭的时候，你将石料的要求给大家都讲讲，这样咱们平时遇到合适的石头，就告诉你。”

石磨除了他们自己用，还可以对外出售。

得到李金库的肯定，石悦很高兴，立即答应下来。

李金库又夸了她几句，就端着盆制作薯粉去了。

他刚一走，王胖子就拎着一大包干海参凑了上来。

沈曼如问道：“你这是？”

王胖子一脸兴奋地解释：“这是淡干海参，我打算将它磨成粉，那就是海参蛋白粉了。”

淡干海参是将海参去肠、去牙再煮熟后，直接烘干而成。

相比盐干海参，淡干海参省去了盐腌、日晒的过程，只是烘干比较费柴火和人工，成本要高一些。

王胖子为此专门搭了一个灶台，用来烘海参。

淡干海参没有内脏和参牙，盐分和水分极少，蛋白质含量能达到90%以上，直接磨成粉就是蛋白粉了。