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泰勒想了想,恍然大悟,“哦!
原来牙槽的方向是这个意思。”
华国传统石磨都要逆时针推,牙槽的方向也按这个方向雕刻,这是祖师爷定的标准。
于是泰勒调转方向,逆时针推了起来,李金库在旁边下料,将木薯块塞进下料口。
不一会儿,稠乎乎的木薯糊糊就从上下磨盘之间流了出来,流到下扇的凹槽里。
糊糊流动性差,李金库用个木勺将糊糊刮到出料口,落到下面的盆里。
木薯很好磨,一会儿就磨完一小盆。
李金库对石磨非常满意,让石悦和泰勒再多做几个。
“如果石料不好找,可以节就石料大小,大料做大磨,小料就做小磨、迷你磨,磨个药材啥的也挺好。
晚饭的时候,你将石料的要求给大家都讲讲,这样咱们平时遇到合适的石头,就告诉你。”
石磨除了他们自己用,还可以对外出售。
得到李金库的肯定,石悦很高兴,立即答应下来。
李金库又夸了她几句,就端着盆制作薯粉去了。
他刚一走,王胖子就拎着一大包干海参凑了上来。
沈曼如问道:“你这是?”
王胖子一脸兴奋地解释:“这是淡干海参,我打算将它磨成粉,那就是海参蛋白粉了。”
淡干海参是将海参去肠、去牙再煮熟后,直接烘干而成。
相比盐干海参,淡干海参省去了盐腌、日晒的过程,只是烘干比较费柴火和人工,成本要高一些。
王胖子为此专门搭了一个灶台,用来烘海参。
淡干海参没有内脏和参牙,盐分和水分极少,蛋白质含量能达到90%以上,直接磨成粉就是蛋白粉了。
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