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第96章 粉嫩蛋糕（第2页）

“那就先试听一下吧。”

秦沐苒点点头。

“那二位这边请。”

店员带着他们来到里面一个镶嵌着玻璃门的房间。

房间里已经有三个人在里面了，两个穿戴着围裙的应该和秦沐苒一样是学员，另外一个身穿红色制服的便是甜点师。

“沐沐，你能不能在试听的的阶段就学会，这样我们就不用交课程费了。”

沈梦小声的在她耳旁说道。

“你也太看得起我啦。”

真要是看一遍就会，还能记住其中的比例，那秦沐苒真就是烘焙天才了。

甜点师热情的帮她们搬了两个板凳过来，又向着外面招了招手。

没一会另外一名甜点师走了进来。

她们的这位甜点师看起来年纪不大，长得还挺可爱的。

她看到自已要教的是两个小美女，心情也是甚好。

“你好呀，两位是想学做蛋糕送人吗？”

甜品师一下就猜到了秦沐苒学烘焙的目的，这个年纪的小女生来学这个的百分之九十都是想送新上人。

“那我们先开始介绍一下做蛋糕所需要的工具。”

就这样甜妹甜品师手把手的开始教二女做蛋糕的各个步骤，她们也学的很认真。

你问为什么沈梦也要学，那必然是技多不压身。

一番讲解之下，二人已经搞懂了做蛋糕的基本步骤。

眼睛是看懂了，但是手却是完全没有学会。

虽然对方是一边讲解一边做的，但要让二女亲自上手实操那还是有些困难。

特别是蛋糕胚的部分烤制的时候，烤箱的火候要掌握的很精准，这样才能让蛋糕胚软糯。

她们进来的时候就已经看见了，那边两个学员桌子上烤制失败的蛋糕胚，有的已经糊的不成样子。

“你们试试吧。”

甜品师把舞台让给了他们。

“没事，我帮你们一起做。”

秦沐苒点点头，和着沈梦一起开始尝试。

首先在盆底加入蛋黄和牛奶搅拌，搅拌均匀后再倒入低筋面粉。

面粉的量是甜点师帮忙配好的，这倒不用秦沐苒担心。

另外一边的沈梦则准备发泡奶油，之前他一直以为奶油就只能用牛奶来做，但今天则是用到了蛋清和砂糖。

将稍微冷冻过后的蛋清放入玻璃碗中，用打发器打出气泡后，根据自已的口味再加入砂糖。

然后继续打发直到变成白色的而又绵密的泡沫。

途中还可以加入一些柠檬汁，这样能更添一丝清爽的风味。