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上元炸甜圈(第1页)

敦煌使团的驼队,在旧年的腊月初一,由敦煌出发前往长安。

一路过嘉峪关,经凉州、会宁,再过平凉、泾川,经过漫长的四十二天的旅程,终于在新年的正月十二这天,到达了长安城。

站在气势恢宏的长安城外,看到巨大的城墙与门楼,乔昭觉得耀眼极了。

竟然还有这么高的城墙,敦煌的城墙已经很高了,没想到长安的更加雄伟壮观!

敦煌使团的驼队立在开远门外,领事拿着公验去城门口办理入城手续。

打开长长的公验,每一张纸上都是他们经过关卡的印章,被一一验证过后,驼队终于可以由开远门,真正进入长安城了。

乔昭正好奇地打量着四周,忽然驼队停住了。

前方出现了一群穿着官袍的人,有红青绿三色,乔昭自然分不清楚这些官阶。

倒是有一个人,引起了乔昭的注意。

身穿浅绯圆领袍,腰系蹀躞带,脚踩乌皮六合靴,头上还带着乌色幞头。

这是官阶男子的正常装扮,让乔昭惊奇的是,此人却是一位女郎。

绯袍女官二十多岁,肌肤如白雪,两颊若桃李,长发已经束进了幞头,可看到修长的脖颈,端庄的仪态,与周围的男人对比鲜明。

乔昭正看着入迷,绯袍女官也回头看向了她,吓得她一时不知眼睛该看向何处。

只见绯袍女官浅笑一声,对着驼队领事说道:

“这便是敦煌推选的,参加下月厨艺赛的厨娘?”

“许尚食,正是此女,厨艺均十分出众。”

说完,领事便对着绯袍女官施了一礼。

这位绯袍女官,乃是宫中专做御膳的尚食局尚食许梵音,官阶正四品,服绯。

梵音并非她本名,乃是当今皇后赐名,因她不仅厨艺了得,还性通佛法,深得皇后喜爱信任。

皇后把长安厨艺赛之事,安排由许梵音主办,一切事务均经她手。

许梵音,让初入长安的乔昭新奇不已,同样,手足无措的乔昭,也让许梵音印象深刻。

进奉事务打点完毕,敦煌使团被安排至大报恩寺别院居住,弥勒神像图请入大报恩寺佛堂,进行供奉,静待皇后典仪大礼。

***

大报恩寺。

敦煌迦叶寺随队的高僧,小心地将弥勒神像图请出,跟随大报恩寺的引领和尚,进入专用的佛堂,将神像图供奉起来。

长安大一些的寺庙均有别院,可供外人居住。

一般进京赶考进士的学子们喜欢居住在此,既能安静备考,又可清净心境。

乔昭被安排住在了离寺院最近的一处别院,除了敦煌使团外,院内其他房间住满了进京赶考的学子。

天色尚早,乔昭看到别院里还有小厨房,忍不住进来逛了一圈。

锅碗瓢盆、炉灶案板,看着就亲切,刚才还因为临近上元节有些想家的乔昭,现在只想动手做些美食。

每年上元节,阿娘都会做炸甜圈,乔昭决定就做这个了!

在别院外的小店,乔昭买齐了所需食材。

案板前的乔昭,仿佛一位即将奔赴战场的将军,擀面杖是矛,竹漏勺是盾,食材便是她的千军万马。

双手一挥,乔昭将瓷盆里的南枣面与温水融合,南枣面团看起来十分柔软,乔昭每揉一下,就有面团在她五指的缝隙中透出。

南枣面团揉的差不多了,乔昭让它在瓷盆中醒发,然后点燃炭火,将身旁油铛烧热。

红枣被乔昭做成了枣泥团子,还加了些甜桂花,更加清香。

不一会,三排被团子状的红枣馅料便摆满了案板。

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