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第300章 秘制红烧肉（第3页）

钱胜利对杨广福的路子也是相当信服，笑着应了一声，然后转身离开。

刘红军则拎着钱胜利送来的五花肉，回到院子里。

这五花肉很不错，今天中午给杨秋雁做个红烧肉。

走进院子，就看到杨秋雁正拿着大扫把，在打扫院子里的卫生。

“你进屋歇着就行·····”

刘红军连忙上前接过扫把，埋怨道。

“没事，我又不是不能动，我娘说了，生孩子之前，多活动活动，生的时候更顺利。”

杨秋雁摸着肚子，满脸幸福的说道。

“那你注意点，千万别累着！”

刘红军交代道。

孕妇生产之前，多活动活动，有利于生产，这个刘红军倒是知道，也不再拦着杨秋雁。

自己走进厨房，把五花肉放下，然后拿着狗粮到后面去喂狗子。

他配制的狗粮，不用担心狗子吃了会长胖。

喂完狗子之后，把它们放出来，让它们出去放放风。

这可不是白放风的，这段时间，刘红军没有进山，但是家里从来不缺肉吃。

隔三岔五的，不是吃鸡，就是炖个兔子。

这些都是家里狗子放风的时候，顺便给他带回来的。

十几只狗子，别说在屯子里，就是进了山，那也是一霸。

所以，刘红军也不担心它们的安全。

回到院子之后，刘红军洗手之后，开始做饭。

钱胜利送来的五花肉大约有十来斤。

先把五花肉切开，直接切出三斤左右，剩下的挂在厨房的梁上。

把三斤五花肉切成小方块。

然后点火烧锅，把肉块放进锅里焯水。

锅烧热后刘红军挖了一勺大油，等油化开之后，调成中火，放入冰糖。

慢慢炒到冰糖溶化变色呈枣红色，油中的大泡变成小泡，小泡快变没的时候，糖色就炒好了。

马上把焯好的五花肉放入，迅速翻炒使肉的表面都裹上糖色。

然后加上料酒、酱油、葱段和姜片翻炒均匀，加入适量的水没过五花肉，大火烧开后，转成小火，盖上锅盖，慢慢的炖着。

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