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钱胜利对杨广福的路子也是相当信服,笑着应了一声,然后转身离开。
刘红军则拎着钱胜利送来的五花肉,回到院子里。
这五花肉很不错,今天中午给杨秋雁做个红烧肉。
走进院子,就看到杨秋雁正拿着大扫把,在打扫院子里的卫生。
“你进屋歇着就行·····”
刘红军连忙上前接过扫把,埋怨道。
“没事,我又不是不能动,我娘说了,生孩子之前,多活动活动,生的时候更顺利。”
杨秋雁摸着肚子,满脸幸福的说道。
“那你注意点,千万别累着!”
刘红军交代道。
孕妇生产之前,多活动活动,有利于生产,这个刘红军倒是知道,也不再拦着杨秋雁。
自己走进厨房,把五花肉放下,然后拿着狗粮到后面去喂狗子。
他配制的狗粮,不用担心狗子吃了会长胖。
喂完狗子之后,把它们放出来,让它们出去放放风。
这可不是白放风的,这段时间,刘红军没有进山,但是家里从来不缺肉吃。
隔三岔五的,不是吃鸡,就是炖个兔子。
这些都是家里狗子放风的时候,顺便给他带回来的。
十几只狗子,别说在屯子里,就是进了山,那也是一霸。
所以,刘红军也不担心它们的安全。
回到院子之后,刘红军洗手之后,开始做饭。
钱胜利送来的五花肉大约有十来斤。
先把五花肉切开,直接切出三斤左右,剩下的挂在厨房的梁上。
把三斤五花肉切成小方块。
然后点火烧锅,把肉块放进锅里焯水。
锅烧热后刘红军挖了一勺大油,等油化开之后,调成中火,放入冰糖。
慢慢炒到冰糖溶化变色呈枣红色,油中的大泡变成小泡,小泡快变没的时候,糖色就炒好了。
马上把焯好的五花肉放入,迅速翻炒使肉的表面都裹上糖色。
然后加上料酒、酱油、葱段和姜片翻炒均匀,加入适量的水没过五花肉,大火烧开后,转成小火,盖上锅盖,慢慢的炖着。
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