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刘红军对这把枪很熟悉,当年在部队的时候,一开始用的就是这种枪,后来才换了八一杠。
八一杠,一直用到他退伍转业。
看着天渐渐黑了,刘红军收起枪,开始准备晚饭。
拿出一颗白菜,切了之后,放水里淘一淘,然后放在一边控水。
从地窨子里拿出一块野猪肉,洗了洗,切成块。
准备好葱姜蒜之后,刘红军点燃火,开始烧锅。
等锅热了之后,从罐子里挖了一勺子大油,放进锅里。
瞬间一股香气扑鼻而来,打开了刘红军的味蕾。
大油就是用猪板油熬炼出来的油,这种油有一种异香,尤其是炒菜吃,特别的香。
也就刘红军的老爹,是榆树屯生产大队的专职卫生员,不用上工,每天就是上山采药打猎。
打到的猎物要交给生产队的,不过自己肯定能够留下一部分。
野猪这种东西,全国各地都有,遍布大江南北,关内关外。
不过,东北的野猪和关内的不一样,东北的野猪比关内的更肥,尤其是到了秋天,一身肥膘,打一头,就差不多够一家一个冬天吃油。
老爹天天打猎,家里自然不缺肉吃,也不缺大油。
听着锅里吱吱啦啦的声音,刘红军忍不住有些发呆,这一切太过梦幻。
前一个小时还在给孙子孙女讲故事,结果一闭眼一睁眼,回到了78年的小山村。
看着油热了,刘红军把葱姜蒜直接扔进锅里,翻了两下,接着把野猪肉倒进锅里开始翻炒。
等到野猪肉变了颜色,有个七八成熟的时候,刘红军把白菜倒进锅里。
又在锅里放上一个箅子,拿了五个窝窝头,放到箅子上,这才盖上锅盖。
这是最简单的农家饭的做法。
等窝窝头馏好,菜也就炖好了。
炖白菜不需要加水,白菜一炖就会出水,不加水属于正好。
刘红军盯着火,等到锅盖边沿开始冒白气的时候,把火撤了,再闷一会就能吃。
又等了十来分钟,刘红军掀开锅盖,用手按了按,窝窝头都已经变软。
把窝窝头捡到篮子里,放到圆石桌上。
再用筷子把箅子挑出来。
底下的野猪肉炖白菜,冒着香气扑面而来。
刘红军用一个泥陶盆把菜盛出来,放到石榴树下的圆石桌上。
刘红军坐在圆石凳上,开始吃晚饭。
一个人吃饭有些孤单,可是没办法。
谁让老爹跑山下去了呢!
这老头,说好的让他养老,可是等他大孙子一出生,卷着铺盖就下山了,把卫生室也都交给了刘红军。
他上面倒是还有一个大哥,比他大三岁,已经结婚,就在太平沟林场上班,平时也都是住在林场里,很少下来。
老爹下山之后,大哥原本说让他也下山,被他给拒绝了,老爹去合乎情理,他去了算什么?
再有大嫂虽然心地还不错,可是他受不了大嫂那张有些强势的性格。
···········
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