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爷爷身为古武世家的后人,接受的都是传统教育,对茶也是相当热爱和讲究,当年自己跟着爷爷也学了不少,相比起各种果汁饮料,也更喜欢喝茶。
不过爷爷也不在这里,也就不需要太讲究了,水很快翻滚烧开了,倒出来一点将茶具分别都烫了一遍。
再将泡茶的壶中放入适量的茶叶,注入滚水在其中,将这头道茶水不喝,先倒出清洗茶具,这也叫做洗茶,做完这些,然后再往壶中注入滚水,泡上一二分钟,茶香飘出,茶汤下色,将茶汤注入杯中,端其中一杯放在姜辰面前,让其趁热啜饮,并教其方式,先闻其香,后尝其味,边啜边闻。
端起一杯自己饮用,其香气犹如空谷幽兰,清高隽永,灵妙鲜爽,颇具雅兴,闻其味视为上品,汤色金黄,浓艳清澈。
轻轻啜饮一口,茶汤十分浓郁,但浓而不腻,齿颊留香,喉底回甘,心旷神怡,别有情趣。
让人想起陆游的一句诗中:“舌本常留甘尽日。”
的感受。
好茶~
“阿辰,你喜欢这个吗?这个叫做茶水,感觉怎么样?”
“味道不错,很是清香,感觉也非常解渴,喝完一杯还想喝。
而且喝完觉得脑子更清楚了。
配合着点心,非常舒适。”
“嗯,喝茶水的确有助于提神醒脑,但是晚上不适合多喝,容易影响睡眠。
你喜欢就好,你配着这些点心,慢慢喝,喝完了,你就用这边的小炉直接烧水,将滚水注入茶壶就好,但不要泡太久,将茶壶里的水倒到杯中,泡久了味道会重。
能泡个七八次,但后几次味道会淡些,放茶壶里泡着就好,现喝现倒,不过也不用非要按我说的这样,你喜欢怎样就怎样,也不用特别讲究。
你这边先研究着,我去处理食材什么的,准备中午吃饭的事情。
我就在洞外平台,有什么事儿叫我就行。”
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又拿了一沓草稿纸,和炭笔给他,让他练习用。
姜辰一边吃着茶点,一边看着姚云星交给他的图纸,配合着相关的木工书籍进行研究。
姚云星则去到山洞门前的空地上,开始准备午饭。
今天有六个徒弟在,需要准备很多吃食,暂时好多东西还没展露给他们,一下子弄出来也不合适,那就以这里常见食材为主吧,毕竟要是做主食什么的话,很多吃食他们都没见过,不好解释,以后慢慢的弄出来原材料,再让他们接受。
今天就来个简单的家庭聚餐吧,把野猪肉拿出来做了,反正家里的肉还很多,自己还可以去猎杀,着实不太喜欢吃野猪肉,即使分给自己的是比较小的猪,肉质也比较硬,口感发柴,还有浓重的腥臊之气,完全是靠着自己的厨艺和各种调味料舍得放下去才变的好吃一些,但是和空间里的家猪肉是没法比的,还是家猪肉更香,更软嫩。
从空间里拿了十斤左右的野猪肉出来,然后去洞顶上的山坡上,采摘了些野韭菜,分别用空间里收集的纯净水清洗干净,放在木盆里备用,从空间挪出来几个石块做桌子的脚,然后从空间翻出来一张十人圆木桌面,驾在石块上,在洞前的空地中间摆放着,按照位置每侧等分放上一副碗筷和杯子。
拿出空间里的案板,将猪肉都切成薄薄的肉片,放入盆中,把采集的山葱山蒜等切好,放入里面搅拌均匀,野猪肉太瘦太柴,又加入了些没什么味道的玉米油,放入十三香、盐和鸡精等搅拌均匀,然后放在一边腌制入味。
等待一会儿做成美味的菜肴。
弄好这个准备开始做饭了。
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