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第74章 洞内洞外两个世界（第3页）

“哈哈哈，阿辰，你太可爱了，我教你怎么弄，得先处理了，走吧。”

见到姚云星被自己逗笑，姜辰嘴角也微微的扬起，跟着姚云星来到放着芝麻的地方。

姚云星将里面的芝麻拿了出来，对姜辰介绍道：

“阿辰，这个是成熟的芝麻，我就是想教大家如何处理，先教你了，就是将成熟的芝麻割下来，扎成捆，找一块儿干净的地方，进行晾晒，晒的差不多了，用木棍不停的敲打，直到杆子上不在掉落芝麻，我之前呆的那个世界有专门的机器处理，咱们这边没有，只能靠人工处理，将掉落下来的芝麻收集起来。

接下来是关键，收集起来的芝麻里面会有些杂叶碎杆和沙子，杂叶和碎杆儿手动挑出来，剩下的芝麻找一个盆放入清水，将芝麻倒进去，会发现芝麻浮在水面，这时候用工具将芝麻打捞到另一个干净的容器中，最后还有些沉底的芝麻，就用手轻轻的拨动水，让芝麻浮上来，直到最后剩下的一点将盆缓慢的倾斜，让水流出来，这样芝麻就会跑到盆边，而沙子则留在底部，芝麻就完全弄出来了。

不含泥沙的芝麻放清水，在淘洗两遍，不要用力搓，轻轻的洗，洗干净，然后找个簸箕，铺上细麻布将芝麻倒上去摊开，晾干即可。

这是芝麻的处理方法，接下来我要说的是如何把芝麻变为芝麻油。

为了方便，我就直接拿弄好的芝麻给你了，这些芝麻先放一边，慢慢处理。”

说完从空间拿出上好的干净的芝麻来，和一个小型的石墨，从空间弄出来一个小木桌，将石墨放在上方，然后示范如何将芝麻放入石墨磨成酱。

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“看明白了吗，阿辰，就是这样，把这些芝麻全部磨成酱，然后烧些开水，将其放进去，不停的搅拌，浮在水面上的就是油了，剩下的就是渣子，可以用来喂鸡，也不会被浪费。

这样磨出来的芝麻油，特别香醇，保留了芝麻的营养和风味。

接下来就交给你了，可以吧。”

“没问题，阿星，我已经明白了，你就放心的教给我吧。

等日后你需要我教给大家的时候，我自己实践过了，也能更好的和大家讲解不是。”

“对就是这个意思，我们要教导别人，很多东西不能只相信书上的，需要自己亲自验证可行，才能教给他人，这样才不会因为自己没有实践导致发生什么问题。

你能明白这点，非常好，你这边弄着，我去处理那个黄豆，好早日做出酱油来。”

说完姚云星就去处理那些蒸好的黄豆了，而姜辰则是开始磨芝麻了。

一切都有条不紊的进行着。

姚云星在客厅的小泥炉上也同样煮上一壶红枣枸杞茶，然后将黄豆摊开在一个竹篱上，做的不太多，只有五斤黄豆，不需要太大的工具就放下了，摊开在竹篱上，外面用木箱罩上，等待发酵就好了。

一般六天即可发酵完毕，第三天的时候打开搅拌一下，让黄豆更加均匀的发酵。

等发酵好的黄豆表面出现黄绿色的曲霉和酵母菌时就可装入密封的木桶里按比例添加清水和盐进行搅拌，使其完全吸足水分后，将多余的水分倒掉，装入竹篓，上方用棉布罩住，放在温度三十七度到三十八度的室内进行发酵，经过八小时，当手插进豆中有热感，鼻间能闻到酱油香味时，即可停止发酵，进行下一步酿造了。

现在是先等着豆子发酵完成，才可进行下一步。

接下来就是等着了。

姜辰那边已经磨了不少的芝麻酱胚出来了。

来到姜辰身边：

“阿辰，我们一起弄吧，或者我来弄，你休息一下。”

“不用了，阿星，你去休息吧，这些东西我自己就搞定了。”

“那喝杯茶吧，刚烧的茶已经差不多可以喝了，刚刚好，不烫口的。”

“谢谢阿星～”

“不用这么客气的，我给你倒一杯。”

说着姚云星将枸杞红枣茶，分别倒了两杯出来，一杯端到姜辰这边的桌子上，一杯放在茶几上，既然不让自己帮忙，那自己就看看书吧。

竹质的椅子，拥有了沙发的框架，但是坐起来不够舒服，自己将底下铺上一层棉花垫子，上方又罩上一层麻布单子，往椅子上一窝，舒服多了。

拿出师父关于阵法相关的书，喝着暖暖的红枣枸杞茶，认真的看了起来，洞中只能听见泥炉上烧水的声音，姜辰磨芝麻的声音，以及翻书的声音，和洞外的电闪雷鸣狂风暴雨，形成了强烈的对比，简直就是两个世界。

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