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“林义,你带人先把肉洗净切小,把肉骨头剔除出来。
多的骨头就给大家平常熬汤喝了,肉嘛,呆会儿再制作一张桌子,全给我砍成肉沫,越细越好。”
有了林寒的命令,众人又开始开工忙碌起来。
不过今晚的加班众人一个比一个兴奋,没有任何怨言。
甚至祈求以后这样的工作要是能天天有就太幸福了。
白天喝浓粥,晚上吃带肉的白米饭,这简直是神仙一样的日子,干再累也值。
众人又忙碌了一个时辰多,胜在人多力量大,在制作完桌子之后,大伙儿一起剁肉,总算是全是将三百斤包子全都砍成肉沫了。
原本只有五把斧子,连菜刀都不够,还是叶双儿与姜巧儿两人连夜去好几户人家借来的。
“巧儿,馒头做了多少个?”
林寒看向姜巧儿。
姜巧儿愣了一下:“馒头?”
片刻后她才反应过来,老爷让自己切的那个便叫馒头,连忙道:“老爷,这馒头一共切了一千三百七十二个。”
林寒颇为满意。
“本以为你回答不上来呢,想不到你还挺有心,不错!”
听到这话,姜巧儿脸上露出一丝差红,一旁的陈林义则长松一口气,又一阵暗喜,自家媳妇儿当真是争气。
“那就再和一团一大的面团,把馒头凑齐两千个。
剩下的,我另有他用。”
众人接着忙碌起来。
有了之前的经验,加之众人齐心协力,不出半柱香时间,面团便和好了。
刀切馒头更是快速无比,不大会儿就把馒头凑齐了两千个。
因为没处放,众人还用剩下的竹子制作了好几个架子才放下。
“很好,接下来所有人看清楚我的动作,那些不包肉的,叫馒头。
接下来要包肉的,就叫做包子。”
“你们按我的动作去包,肉不能太多,也不能太少。
小心一点……”
林寒一边教一边做,不大一会儿,就把肉包做出了一个,还把褶也给做了出来,看起来颇为漂亮。
众人纷纷点头,然后纷纷开始学习。
一开始众人有些生疏,可是很快大伙儿便适应了这种节奏,速度便渐渐快了起来。
三百斤猪肉剔除不多的骨头,终究还是剩下了两百多斤,全都包到肉里,竟然足足包了一千五百多个。
又做了几个竹架子才勉强放下。
看着这成批成批的馒头包子,林寒甚为满意。
“完美!”
他拍了拍手。
“好了,接下来的时间就让它们静放吧,你们所有人记住了,所有做出来的馒头和包子,都必须放置三个时辰以上,只有那样,做出来的味道才是绝美的。”
“因此,以后如果我不在,哪怕没货了,也绝对不能用面和好了,做出成品了立即去蒸,听明白没有?”
众人虽然听得似懂非懂,但记住了一个核心词,就是馒头和包子做好了,不能立即卖,要放三个时辰。
同时,众人也终于隐约知道,这位神秘老爷让他们做的是什么东西了。
“好,今天大伙儿的工作就到这里吧。
下面,我再来谈一谈你们的工钱!”
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