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第20章 盐焗猪肝猪心（第2页）

“好的！”

向南到家后，便教阿福用剪刀剪开猪大肠和猪肚，再用草木灰清洗干净。

剪开清洗，能够洗得干净些。

前世，向南的爷爷喜欢吃这些东西。

她也跟着喜欢上了，可她从来不吃外面卖的。

都是自己买来清洗干净自己做。

又让萧逸铭帮她把家里的缸灶找出来生上火。

再把红泥炉的火也生上。

把大骨头加两根排骨剁块放在锅里焯水。

葱姜家里有了，她又偷偷从空间里拿了料酒倒进锅里。

撇去浮沫后，把骨头捞起来，清洗干净放进砂锅里。

切半根淮山加几片姜，再加入空间泉水，又从厨房里拿了几颗大枣放了进去炖骨头山药汤。

砂锅很大，这一锅够他们几人一人喝上两碗汤了。

又把猪心和猪肝清洗好后用料腌上，打算做一道盐焗猪心和猪肝。

用厨房里的锅把盐和香料炒好。

门口萧逸铭缸灶里的火也生起来了，锅也洗干净了。

向南便用缸灶把猪心和猪肝放到锅上盐焗了起来。

萧逸铭在一旁看着向南忙碌的做着这些奇怪的举动也不询问。

向南直接吩咐道：“萧逸铭，这锅里你帮我盯着。

少放点柴，小火慢慢焗两刻钟左右就端进厨房里。”

“好！”

向南处理好这些后，便开始煮米饭了。

锅里架上大块的柴火煮着，暂时可以不用管，便去到井边查看两老头今天采回来的山货。

这些山货倒是品种不少。

有竹笋、地皮菜、各种蘑菇和马齿苋。

向南拿出来放到木盆里清洗。

萧逸铭帮她送了一个小竹凳过来，顺便来帮忙洗菜。

时不时的去看一下灶里的火。

向南见萧逸铭过来帮忙了，她就把竹笋去皮清洗干净后，拿到厨房里打算做一道五花肉焖竹笋，这是萧老爷子想吃的菜。

待锅里的米沥起来后，向南就开始炒菜了。

萧逸铭那边的菜也差不多洗好了。

有了萧逸铭的帮忙，菜也很快出锅了。

菜炒完后，再把沥起来的米饭放到锅里焖上。

萧逸铭把炒好的菜端到了饭桌上。

五花肉焖竹笋、爆炒腰花、鸡蛋炒蘑菇、凉拌马齿苋。

向南让萧逸铭把焗好的猪肝和猪心上面的盐清理干净，切片摆盘。