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她早就计划好了,做一些牛排和卤牛肉,炖牛腩。
还要把牛腱子肉做成酱牛肉。
牛骨头还能做成酱牛骨头和牛骨头萝卜汤。
牛骨头火锅!
虽然这大夏天的吃火锅有点太热了,可牛肉配火锅确实过瘾!
向南这边的水很快烧开了两锅,外面的几人也没人空着。
大家齐上阵,剔骨剥皮忙得不亦乐乎!
向南这边继续烧着开水,趁着这个空档,去把之前腌的皮蛋和咸蛋拿出来。
她剥了一个皮蛋,发现这松花皮蛋做得很漂亮,也熟得很好,蛋白如今成了透亮的金黄色。
她直接咬下一口,蛋白Q弹Q弹的,蛋黄如今成了墨黑色,还是软心的!
味道还不错!
好久没有做过了,看来这手艺也没丢!
她又把咸蛋洗了几个,放进锅里的正在烧着的水里边煮着。
顺便剥了四个皮蛋做成凉拌皮蛋。
配料调好,热油吡一下,香气四溢!
让外面干活的人都有些分心了!
封老直接跑进来问道:“丫头,你做什么好吃的了?这么香!
是不是一个人在厨房里偷吃?”
“对啊!
我刚才吃了一个皮蛋,特别好吃!
你要尝尝吗?”
“在哪里,快给我尝尝!”
向南把凉拌好的一碟皮蛋递给封老,又拿了一个没剥壳的皮蛋递给他。
“一个是原味的,一个是凉拌的你都尝尝,看吃得惯不?让大家也都尝尝这凉拌皮蛋,若是大家喜欢吃,我晚上再做一碟子。”
封老先坐在厨房的餐桌前,直接把那个皮蛋剥了。
他先咬了一小口,然后,三两下就把一个皮蛋给吃下了肚。
又用筷子夹了一块凉拌皮蛋。
“丫头,这个东西真好吃!
这点我一个人吃都不够,你要不再做一碟子吧!”
向南无奈摇头,只得再拌一碟子凉拌皮蛋让大家品尝。
那一碟子成了封老的专享。
第二碟凉拌皮蛋做好后,向南亲自拿出去,给大家品尝!
外面的五个人品尝过后,都觉得这皮蛋好吃!
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