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“能稳定在20000元左右,已经算是不错的成绩了,县城就这么大的地方,就算有下面乡镇的百姓好奇我们茶楼的味道,也只能偶尔来一次。”
沈天开口说道。
“想要赚钱,只靠这一家茶楼,是不行的。”
听到沈天这话,梁文马上就明白了沈天的意思,反问道:“沈天,你的意思是,我们开第二家茶楼?”
“你觉得呢?”
沈天并没有直接回答,而是反问道。
“我们凤凰茶楼的招牌,已经在县城打出去了,而且县城体量就这么大,再怎么经营,也不会超过30000元每天的营业额,想要增加收入,确实只能开分店了。”
梁文想了想,开口分析道。
说到这里,他转头看向沈天,询问道:“沈天,你觉得我们的第二家连锁凤凰茶楼,应该开在哪里?”
“江东市下面管辖的,不止只有我们这个小县城,还有两个县级市,我们可以到另外两个县级市开连锁茶楼。”
沈天说到。
“为什么不是先在市区开第二家凤凰茶楼?先在市区站稳脚跟,再在下面哥哥县级市,城镇开茶楼,不是更好吗?”
梁文反问道。
他是凤凰餐饮集团的老人了,之前柳月开凤凰大酒楼的时候,第二家大酒楼就是开在市区,所以梁文心里也是想当然的觉得,这第二家凤凰茶楼应该开在市区。
“梁文大哥,以我们现在凤凰茶楼的情况,不适合先开在市区。”
沈天摇了摇头,道。
“为什么?之前柳老板的凤凰大酒楼……”
梁文说了一下柳月开凤凰大酒楼时候的事情。
沈天听完后,摇头道:“柳老板能成功,是因为凤凰大酒楼是一家酒楼,而我们是茶楼。”
“这,不都是餐饮店吗?有什么区别?”
梁文疑惑的说道。
沈天笑了笑,说道:“区别大了,凤凰大酒楼是酒楼,说白了,就是吃饭的地方,而我们凤凰茶楼虽然有茶点吃,但实际上,就是一个喝茶的地方。”
“饭你不能一天不吃,但喝茶,少喝几天也不会有什么问题。”
“所以,凤凰大酒楼天生具有满足食客需求的先天优势,不管是相亲,订婚,结婚,交友,办事,升学,升迁,都可以约饭局。”
“但茶楼,对于这方面的优势就没那么强了,因为我们茶楼,不是必须要来的!”
“再加上柳老板开第二家凤凰大酒楼的时候,市区还没那么多连锁的酒楼,它具有天然的品牌力,百姓吃饭的时候,会第一时间想到凤凰大酒楼。”
说道这里,沈天停顿了一下,目光看向梁文,反问道:“梁文大哥,我说这么多,你明白了吗?“
“有些明白了。”
梁文微微点头,然后说道:“所以我们的茶楼开在市区,没有天然的品牌优势,因为市区的茶楼已经有不少了!”
“我们必须先在下面的县级市开几家连锁茶楼,把品牌力打上去,然后再在市区开连锁分店?”
见到梁文这么快就明白自己的意思,沈天的嘴角扬起一抹弧度,点头道:“梁文大哥,你说的很对,我就是这样想的。”
“那我们接下来,就同时在江东市下面的另外两个县级市,先开一家凤凰茶楼!”
梁文当即就下决定道。
以现在他们的实力,就算同时开两家凤凰茶楼,也不会在资金上遇到什么问题。
而且按照之前和柳月的约定,梁文和沈天开的第二家凤凰茶楼起,都不需要分凤凰餐饮集团分红。
“梁文大哥,我们凤凰茶楼这个连锁品牌,就靠你经营好了。”
沈天嘴角上扬,道。
“沈天,你也别想偷懒,接下来这段时间,我会负责开第二家,第三家分店的事情。”
梁文见状,当即开口,对沈天道:
“而你,要开始帮凤凰茶楼想新的网红茶点了。”
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