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在同级军饷相同的大前提下,以后武艺考核为上等的墩军,每天可以吃四两肉,武艺为中等的墩军,每天可以吃二两半肉,武艺为下等的墩军,每天可以吃一两半肉。
此时大明一斤为十六两,约为后世的六百克。
武艺为上等的墩军,每天吃四两肉,近一百五十克,已经相当于后世小日本陆军昭和六年的伙食标准了,不可谓不高。
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不过就算如此,刘衍的六旗墩军一年下来吃的肉也不少,这还不算堡内其他军户百姓对肉食的需求。
而且随着刘衍势力规模的扩大,这肉食,将越来越成为一个突出的问题。
眼下大明的肉食较为单调,除了猪羊,就是鸡鸭鱼等。
而且眼下大明各地的灾害越来越严重,大江南北一样的物价飞涨,据守去年灵山卫城一口猪的价格竟相当于一头耕牛,如果都要买肉吃,即便大盘堡现在比较富裕,也难免吃不起,所以刘衍决定还是自己养算了。
思索了一番之后,为了避免鸡蛋都放在同一个篮子里,刘衍决定饲养的肉食来源尽量杂一些,除了猪羊,鸡鸭鱼都要养。
不过灵山卫的环境显然不能大规模养羊,这里是山东南部沿海地区,没有大片的草场来养羊,只能便随便养一些就好。
刘衍还是倾向于养鸡,养鸡的成本比较低,不但可以圈养,还可以放出去自己找食吃,不用怎么操心,鸡还可以下蛋。
同样养鸭也是如此,可以放到河里去吃鱼虾,同样鸭也可以下蛋。
如果赶上了蝗虫灾害,还可以赶着那些鸡鸭到田里去吃蝗虫。
不过让刘衍比较头痛的是,鸡鸭的传染病多了点,一个鸡瘟过来,可以死得一只鸡都不剩。
同样养鱼的成本也比较低,还可以建在猪栏下面,而且猪粪、鸡粪、鸭粪都是很好的饲料,可以大大减少塘鱼对饲料等食物的需求。
遗憾的是养鱼需要很多水,虽然大盘堡在沿海一带,可是淡水资源也不丰富,只有一条南河比较近,但是水流也不是很大。
最后考虑到出肉率的问题,刘衍决定还是以养猪为主,养鸡鸭鱼为辅,实行多种牲畜经营模式。
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不过这时候养猪也不容易,这时候大明朝的猪并不是后世的那种白胖的家猪,后世的那种白猪其实是从西方引进的外来种。
此时大明的家猪是通体黑色的,就是后世所说的柴猪,养一年也不过一百三、四十斤,最多也就是一百五十斤左右,生猪出肉率大概便是七十斤到八十斤肉。
达到两百多斤的大肥猪约要养两年。
而且这个时代也没什么剩饭剩菜之说,人都不够吃了,猪还有得吃?所以家猪只能吃猪草加些糠,也是需要大量的人手出去讨猪草。
而且大规模养猪,会下仔的母猪与众多的小猪仔也不好找,思来想去刘衍决定先养一百头猪,后续再慢慢扩大规模。
刘衍决定大规模养猪的消息传出后,当时就在大盘堡内成为热门话题。
小旗官苗绍被刘衍派去购买猪仔,以及鸡仔、鸭仔、鱼苗,羊羔等牲畜,苗绍随即带上一队墩军,又带足了银子,还有一些经验丰富的老军户等,直奔古镇巡检司,然后去了灵山卫城,最后才买齐了刘衍需求的畜类苗种数量。
在苗绍带人去购买畜种的同时,刘衍也调了一批的大盘堡军户,在西通渠一带建了一个畜场,并且还靠着南河的位置挖掘了两处鱼塘,准备养鱼。
猪羊等当然不能养在堡内,只得建在堡外。
在西通渠的末端,这里已经淤塞废弃,由于大水车的引水灌田,水流到了这里,便汇成了一片的水洼之地。
刘衍让人在这里挖了两个鱼塘,在鱼塘的上方用土垫高,在这里建了几个猪圈。
在猪圈的旁边,又建了一些的鸭圈与鸡圈。
以后猪吃猪草与糠,鸡鸭或是吃猪的粪或是自己出去找吃的。
而下面池塘里的鱼则可以吃猪粪、鸡粪与鸭粪。
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