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第66章 何氏面粉肠问世（第2页）

“马华，你把猪肥膘、五花剁成沫；胖子，你把25斤面揉了；刘兰，你把那小盆里的配料切成沫。”

何雨柱有序的做着安排。

马华、胖子、刘兰虽然好奇会是什么新菜，但是手里的动作没有停下。

何雨柱看他们准备的差不多了，就把面团、猪肥膘沫、猪五花沫及相关配料倒在了一个大盆里，然后加了一些调料进去。

“马华、胖子来把这料轮流搅拌，要混合搅拌均匀了。”

“等他们搅拌均匀了，刘兰你记得去拿个大盆，把混合好的料盖上腌制着。”

何雨柱嘱咐完就走了。

午饭后，何雨柱叫来了三人，让他们先看了一遍：怎么把上午腌制好的料灌入肠衣中。

接着三人动起了手来，随着他们越来越熟练，半个小时不到就完成了。

何雨柱看他们灌完肠了，就开始了自己的操作：一口大锅，加入糖和红茶，架上蒸屉，将灌好的肠放入蒸屉里，待黄烟出现后，熄火再焖2分钟。

“师傅，你做的这肠能吃吗？我感觉怎么都是面粉。”

马华在那里憨憨的问道。

“哈，哈，哈…待会厂里领导来试菜的时候，我给你们仨留一口尝尝。”

何雨柱笑了，没有直接回答。

何雨柱心里想着“后世有些人做的肠，不光没肉，还不一定是纯面粉的，添加了科技与狠活，就敢卖得比纯肉的还贵。”

“剩下的肠，你们轮流熏制一下，等弄完了，去休息会吧。”

何雨柱嘱咐完就走了。

下午3点，何雨柱拨通了厂办办公室秘书的电话，邀请厂里领导代表3点半来招待餐厅试吃新菜。

3点半没到，杨厂长、李副厂长后面跟着：采购、后勤、人事、财务等科室的代表来了，何雨柱一看这阵仗，心道：“看来这年月，吃食是真招人待见啊！”

随着厂里的领导们进入招待餐厅，后厨帮工连忙泡了一壶茉莉高脆过去。

厂领导们拿着倒好的热茶，还没上口呢，就见一盘改过花刀的炸肠上桌了，边上附着椒盐、辣椒两小盘蘸料，接着是一盘烤肠，最后上的是一盘蒸肠。

何雨柱看着刘兰、马华、胖子三人紧张的表情，吩咐道：“你们把灶台边留样的三种肠，各自尝一下。”

“好吃，好吃…”

马华们嗡声嗡气的边吃边说着。