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温家别院里。
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正在敲田螺尾部的温似锦打了个喷嚏。
“姐姐,你怎么啦,是不是风寒啦,正值冷热交替的季节,一定要注意保暖啊。”
燕水灵蹲在旁边,嘴里说着关心的话,眼睛却直勾勾地盯着盆里黑绿的田螺。
温似锦失笑,故意捡起一个大田螺,轻轻滑动了两下。
小姑娘的眼珠子就跟着来回走,左左右右,上上下下,也不嫌烦。
“多谢你的关心啦。”
温似锦无奈,把田螺丢回盆里。
燕水灵眨巴了下水灵灵的大眼睛,“姐姐,不太辣行吗?”
“……行。”
温似锦失笑答应。
田螺处理起来并不难,就是需要点耐心,把后面的尾巴砸开,多淘洗几次,如果有条件时间,清水喂养几天最好。
炒制用的大料都很常见,如葱姜蒜八角大料,干辣椒也需要点,考虑到燕水灵不太能吃,只用了三四根,多少沾点辣味,否则土腥味会很重。
炒制起来就更简单了,先用油把料炒香,再放入田螺,炒香后加入半碗酒,再加入清水没过田螺,煮上盏茶时间。
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盏茶时间后,揭开锅盖,香味就出来了,但还是得放糖盐酱油调味,最后大火收汁到浓稠,就可以出锅了。
花生比较简单,就是盐水花生,只要煮透了,盐味够就很好吃。
猪蹄是先卤后烤的,橙红色的火舌舔舐在猪皮上,烤出一层偏脆的焦香,再撒上盐和花生碎,喜欢吃辣的可以混点辣椒面,即可出锅。
三样小菜不多,但却极其下酒,温老忍不住小酌了两杯,吃的那叫一个舒坦。
田螺麻辣入味,用舌头一吸肉就掉进嘴里,肉质有嚼劲,麻辣压制了土腥味,吃起来那叫一个美。
天色将黑,温老才依依不舍地放下酒杯,晃晃悠悠地站起身,才发现自己喝的有些晕了。
“祖父今天就别回温家了。”
温似锦有些不放心,“二进给你留了个房间,就歇在这吧。”
“好……好。”
温老没什么意见,一想到明天起来还能吃到这些菜,心情就抑制不住地好。
就这样,燕大竹扶着温老,简单洗漱过后就睡着了。
王紫把残羹剩饭收拾一二,整个别院就陷入了沉眠。
第二天。
所有人都还没苏醒,别院的大门就被砰砰敲响。
住在最外侧的小顺满含怨气地从床上爬起来,蹬蹬蹬跑到外头,刚一打开门,还没来得及骂骂咧咧,就被外头的阵仗给惊住了。
只见足足一排的人,穿着崭新的衣裳,恭敬立在门外。
而最前头,站着一个红袍男子,正抱着一个大锦盒,眉开眼笑地立着。
门被打开的一瞬间,他有心掀开锦盒炫耀一番,可瞧见是小顺,顿时又把锦盒给合上了,“你是谁?温妹妹呢?温妹妹在哪里?”
小顺的舌头僵住了。
虽然那锦盒开关很快,但他眼神锐利,还是在那一瞬间看清楚了,里头躺着满满当当的,都是各种金银首饰,一看便价值不菲。
乖乖,应该值不少钱吧。
“喂,我问你,温妹妹呢。”
黄成培迟迟得不到回应,不禁有些不耐。
他可是千辛万苦才打听到,仙女妹妹住在这里的。
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