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时间过得很快,正是草长莺飞的时节。
这个时节如果放在南方,定是草木长势旺盛、百花争奇斗艳的暮春季节。
可在丁部落所处的位置,早晚时节还是有些寒意,但各类野草、野菜正大量破土而出,各类树木吐露嫩芽、动物也大量活跃起来。
正是由于丁奇的命令,整个部落餐饮内容开始丰富起来。
除了肉食以外,刺儿菜、马齿苋、曲曲菜、灰灰菜、荠菜等逐渐进入大家的碗中。
烤肉大师傅现在食堂中发展了五六名对厨艺感兴趣的苗子,这些野菜就是烤肉大师傅从丁奇那里学来,再教给他们分工制作出来的。
这其中,有一种叫油香的食品成为大家早餐时间的一味调剂。
油香是以前恩施的一种地方特色小吃类似河南的肉盒,但没有那么大,大小依地方而定,外面一层炸好的面皮儿,里面是各种馅料。
油香得用油香瓢制作。
油香瓢是一把长长的勺子,勺柄约半米来长,勺子或约碗口大小,圆形扁平状,底部中央微微突起;也有直径六七公分、高约三四公分的圆桶状,底部平整。
由于没有面粉,丁奇选择了葛根粉作为面皮儿的原料。
将葛根粉和水打浆,将油香瓢放入浆液中蘸一下,让葛根浆布满渍香瓢底部和内部的桶壁。
然后放入一些野菜和肉拌成的肉馅儿,再在上面淋上一层葛根粉浆后,把油香瓢放在油锅中炸制。
待葛根浆油炸后能够完全包裹住馅料时,将油香瓢翻转,里面的油香自然滑入沸腾的油锅之中,用筷子不停翻转,直至完全熟透捞出,一个油香就制作成功。
这在没有面粉和没有足够米粉的原始时代,最好的油炸食品。
当鹿最先尝到这香喷喷的油香时,差点把自己舌头给吞下去。
实在是太好吃了!
不过,再多的葛根粉也承受不了所有人每天吃。
在连续吃了两天、每人限吃两个油香之后,库存的葛根粉开始见底,丁奇舍不得再给大家吃。
不过,面对群情激荡的部落中人,丁奇答应大家在水稻再种植一年之后,让大家吃个饱。
众人这才在满眼的期待之中,回味着荠菜肉馅的美好。
“啊!
真想念面粉啊!”
“丁哥哥,面粉是什么?”
“面粉来自小麦,用小麦磨成的粉叫面粉,白色的,和葛根粉差不多。”
“那为什么您特别想念面粉呢?”
“因为可以用面粉来制作饺子啊!”
“那饺子又是什么呢?”
“嗯~,那是一种吃的,外面包裹一层面粉,里面放入荠菜和肉馅,包成一种耳朵的形状之后,放到开水里煮熟,就可以吃了。”
“你这样一说,听起来很美味的样子,不知道我什么时候才能吃到你说的饺子呢?”
“怎么也得十几二十几年,甚至会更久,到时候说不定我们的孩子都很大了呢!”
丁奇宠溺地摸摸鹿的头,一脸憧憬地说道。
可鹿一听丁奇讲到自己与丁哥哥的孩子,正在那里无限遐想的鹿猛地呆了一下,紧跟着整个脸庞腾起朵朵红云,羞赧地低下头,用蚊呐般的声音说道:
“丁哥哥,那…那我就…就给你生一个孩子吧!”
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