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宋听冉将刚才煮熟的大肠,全部放进来锅中,炒勺不停的翻转,另外一只手快速的加入葱花,蒜末,煸香。
这味道直冲脑仁,跟刚才的恶臭大肠天壤之别。
之后加入些盐巴,酱油此等常规的调料后,再稍微放了点清汤,小火煨着。
汤汁粘稠起来,宋听冉捏了一点芝麻洒在锅中,道:“大功告成。”
长鱼桥见菜已做完,赶紧上前去,帮宋听冉擦了擦额头上的细汗,店小二帮着将这个爆炒肥肠分两个盘子装好。
一个拿到了雅间里面,另一个留在了厨房,林掌柜看这色泽是没问题的,对着自家大厨们说道:“大家来尝尝。”
毕竟是大肠这种扔掉的下水,大厨们最开始还是有些犹豫的,宋听冉率先吃了一口,露出满意的微笑,今天发挥的还不错。
见她吃了,其他大厨们纷纷尝试起来,皆是好吃的说不出话来,这大肠一点怪味都没有,还很有嚼劲,在嘴里不觉得油腻,越嚼越香。
“真是神了,这东西居然还能做成菜!”
“若不是亲眼见着,我真是不敢相信,这东西是大肠做的。”
林掌柜已经迫不及待的想回雅间去尝尝了,招呼宋听冉和长鱼桥离开。
雅间里,除了这爆炒肥肠以外,其他的菜色也都准备好,还特意煮了奶茶。
林掌柜落座,宋听冉落座,长鱼桥一如既往的选择了站在一边。
林掌柜见此,赶紧说道:“都是熟人,一起坐下来吃吧。”
宋听冉将长鱼桥拉过来,让他坐在了身边的位置,长鱼桥还是觉得不适应,他怎可与其他女子同桌吃饭?再加上自家妻主今日是来谈生意的,他更是不能失了分寸。
“你坐下一起,没关系的,林姐姐不在意那些虚礼。”
长鱼桥:“妻主,我不饿,你们吃。”
长鱼桥再次站起来,宋听冉又给他拉了回来,按在了椅子上。
林掌柜觉得他们的感情真好,也不管了,拿起筷子就尝了一口爆炒肥肠,特殊的口感进入到味蕾,她有些失态的说:“真是太好吃了,我想过很多种口感,但是万万没想到是这种。”
宋听冉一直桌下按着长鱼桥的大腿,防止他在站起来,但是她不知道的是,这实在是太暧昧了,他哪里还敢跑,只求她的手,不要乱动就好了。
“林姐姐喜欢就好,这大肠成本便宜,一定会大赚特赚的。”
林掌柜已经开始幻想,正巧过几天分店开业,就拿这道菜作为开业优惠!
宋听冉不停的给长鱼桥夹菜,给他的碗里夹得满满的,他只顾着眼前的饭碗,低着头扒着饭。
只要是吃没了菜,宋听人就赶紧再给他续上,长鱼桥羞怯且幸福。
吃完午饭,林掌柜来了兴致,说要带着宋听冉去新店看看,反正也闲来无事,三人一同前往。
再次路过胡同的时候,那个乞丐还在,许是吃了包子,身上稍微有些力气了,双手抱在胸前,踉踉跄跄的奔了上去。
“林姐姐,我还一直不知道你的名字呢?”
林掌柜的表情有些不自然,随后正常,宋听冉觉得两人已经很熟悉了,但是此刻也后悔问了这句话,若是想告知名字,早就说了,她真是不该问,但是也已经晚了。
“林青禾。”
宋听冉微笑,回应道:“林姐姐,你这名字真好听,像是大户人家里面知书达理,还有权有势的女郎。”
林青禾偷笑,下一秒脸色沉了下去,将宋听冉拉开,道:“小心。”
一个乞丐跪在地上,一只手拄着地面,另外一只手紧紧地抱在胸前。
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