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“时间差不多了。”
长鱼桥从枕头下面拿出了八根红色蜡烛,这是他从店小二那里买来的新蜡烛,一般客房就两根,不会白给这么多。
宋听冉拿过来一看,很满意,然后四人鬼鬼祟祟的离开了房间。
路过乔锦书房间的时候,萧玉尘故意大声的咳嗽了两声,算是给了其他人信号。
客栈的厨房里,除了乔锦书不在,宋听冉和其他夫郎都在。
这里没有那种细细的生辰蜡烛,只有这种照明的,所以宋听冉让长鱼桥,桑承,温辞,温礼四个人,将这八根粗蜡烛隔水融化。
然后利用里面的烛芯,在木头刻出来模具上,重新浇筑,等待蜡烛冷却,就是一根根的小蜡烛了。
另一边,萧玉尘煮了一大锅的白米饭,他虽然做菜不好吃,煮饭还是没问题的,但还是为了避免出现意外,这淘米以及水的份量,都是时晏弄好的,他只负责看着和烧水。
宋听冉做不了奶油蛋糕,所以也是别出心裁的,想要做一份红烧肉蛋糕。
这红烧肉的做法,本来是等着这次路过平安镇的时候,给醉香楼的秘方,趁着有人过生辰,可是有口福了。
宋听冉一致认为,红烧肉这道菜是有玄学在的,每个人做出来的口感,形状,色泽都天差地别,就跟不是一道菜似的。
家里人都不太能吃肥肉,所幸选得就是瘦多肥少的猪肉,切成一个一个的正方形。
萧玉尘:“妻主,锦书刚才看起来很难过呢,我差点就没忍住告诉他。”
“幸好啊,你管住嘴了,否则惊喜就没了,一会给你吃两碗红烧肉。”
“三碗。”
“好好好,看着点火,这米饭很重要。”
那边蜡烛制作的很快,已经是在模具中放着了,也不用人看着,所以夫郎们都来看着这个神秘的红烧肉。
长鱼桥:“我可是第一次,用八个大蜡烛,做成十六个那么细的小蜡烛,那剩下的蜡油没了芯,也不能再用了”
桑承:“是有些浪费的,但是能哄锦书开心,也值了。”
焯好水的猪肉,已经从锅中捞出,因为加了酒和八角去腥,现在闻起来也全是肉香。
桑承眼疾手快的就开始刷锅,动作麻利,不拖泥带水。
倒油。
“稍微离远一些,这个有点崩。”
众夫郎都稍微的退后一点,宋听冉的手中的锅铲也拿的远。
宋听冉将半罐子的白糖都倒进了热油中,然后不停的搅拌,时晏拿着手帕给她赶着油烟。
“油炒白糖,感觉跟之前爆炒大肠,有些像,但是那个菜,没有这么多的糖。”
温礼在做饭这一块是有天赋的,一下就看出了不同之处,但是宋听冉顾不上夸他啊,这炒糖色真的很难,一不小心就黑了。
看着锅中的白糖开始粘稠,宋听冉感谢了老天保佑,然后将一大盆猪肉倒入。
手中的铲子飞快的翻腾,温礼看的心惊胆战。
“妻主,我来翻炒吧,你在旁边加调料就好,别崩到你了。”
宋听冉将铲子给了温礼,他倒是更得心应手一些,这些猪肉在他的翻炒下,听话了不少。
这上了糖色,加上煸炒,五花肉肥的地方都紧实了很多,很是好看,宋听冉又加入了八角,酱油,少量的盐和水之后,盖上了锅盖。
“本来也是熟的了,等着这里面的汤汁收一收,就可以做红烧肉蛋糕了。”
大家都很期待,这厨房的门关的紧实,很怕会被提前发现。
温辞:“妻主,红烧肉就是这个菜的名字,那蛋糕是什么意思啊?”
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