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李承羽之所以在课堂上修炼,只是不想让自己闲着而已。
修行,也是打发时间的一个不错方式。
下午放学后,李承羽和苏芸嫚回到公寓之中。
苏芸嫚从冰箱里拿出一些食材,开始捯饬今天的晚饭。
经过这两个月多月的苦练和琢磨,再加上自身不俗的天赋。
虽然她现在的手艺,比起五星级大厨还有些距离,但差距也不算太大了。
至于李承羽,他也没有回到自己的房间。
他站在厨房中,开始传授苏芸嫚一些烹饪技巧。
从如何削皮,到如何切片、切丝。
告知她怎样正确的去辨认食材内部的纹理。
然后用不同的食材处理方式,让它们的口感达到最佳。
要想烹饪出无比美味的食物,任何细节都需要做到精益求精
李承羽传授给苏芸嫚的食材处理方法,可没有烹饪书籍,以及厨师们所教授的那么简单。
并不是说将食材,精准的切成某个形状就行了。
切菜时的手法、快慢,也同样会对食材产生一定的影响。
要不然,为什么手工切出来的食材,口感上会比机器切出来的食材更好?
李承羽第一步传授给苏芸嫚的食材细节处理方法,就足足教授了三天时间,才让她初步掌握。
之后,李承羽还要细细的跟苏芸嫚讲述:温度的控制、火候的把控、翻炒的节奏和手法、调味的相生相克等等方法。
总之,李承羽希望她能够精益求精,将烹饪的每一个步骤都做到最好。
毕竟,这可关乎他今后的口腹之欲,马虎不得。
而对此,苏芸嫚也学习得十分用心。
只是她没有想到一个小小的厨艺,竟然会如此的博大精深。
甚至在食材的处理、翻炒的手法等方面,还必须要用到武功才行。
普通人根本就没办法达到那种速度和精确度。
而与此同时,苏芸嫚对于李承羽也更加佩服了,少爷懂得实在是太多了。
那些五星级酒店的大厨们,为他提鞋都不配。
这天,两人又正在厨房研究厨艺呢。
门外却传来了一阵吵闹声,甚至还有摔东西的巨响。
李承羽和苏芸嫚皱了皱眉头,打开公寓的大门。
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