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何况,那些账目,只能往前追溯到三天前,并未将近三日的具体账目,整理记录在上,这是融安楼一直以来的老习惯了。
融安楼生意做的好。
每日往来客人太多,楼里从酒菜点心,从看戏到赏玩,从大堂到包间,从各式材料和茶水,再到小二哥和各样帮工的工钱……
各式支出花销数额巨大,可以操控的空间极大。
她要查酒楼的账目,自然要查原始的账本。
而不是眼前这个被仔细整理过的,看着就没什么意思。
但,与她何干呢?
融安楼转到她名下也不过几日,之前楼里的任何错漏,支出花销,甚至是被贪了去的东西千千万,林淮安越亏,她高兴还来不及呢。
如今融安楼到了她手里,情况就不同了。
宋林听她不打算追究什么,心下狠狠地松了一口气。
然而,沈归荑话头一转,便又道:“宋掌柜,这账本确实做的不错,只是,这账本做的花里胡哨的,看着便有些费劲儿,本王妃看不习惯。”
实际上。
北昭现下常用的记账法子有三种。
这三种,被用的最多的,便是流水的样式,即将酒楼每日的支出内容,支出数额以及收入数额,直接记录下来,再做一个合计总结。
这个法子虽好用,也普遍,却很乱。
账目一多,项目一乱,便容易出错,也容易被钻空子,比如说,有人在某样东西的单价和数量上做些伪装,便很不好察觉,容易出错。
宋林用的,正是这个法子。
不巧的很,沈归荑最不喜欢的,也是这一种法子。
刚得了表扬的宋林:“……”
沈归荑见他脸上略有些不太好看,也没当回事。
而是思量了一下,说道:“这样吧,这两日,趁着融安楼调整之机,本王妃安排人过来,你叫上账房先生一起学学新的记账法子,按照本王妃习惯的方式来。”
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