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赵小涵望着刘青山的脸色,一脸惊喜,“这样的话,就可以了吗?”
刘青山笑了笑,“怎么可能?能做到这一步,仅仅只是说明,你男朋友确实有非常不错的手艺罢了。”
刘青山摸着下巴,“至于龙须面能否做得出来,还要看他接下来的操作呢!”
“倘若我之前说的那些东西,他做不到的话……”
刘青山笑笑,“这龙须面还是弄不出来的。”
赵小涵似懂非懂地点点头,“哦哦哦!”
刘青山的这间后厨,一般情况下是不会使用的,也更不会让别人进来。
尤其是,这个人还不是酒店里的工作人员。
叶秋几个人在这里一顿折腾。
顿时,勾起了无数人的好奇。
很多后厨的工作人员都偷偷溜了进来。
刘青山见状也并不制止。
这些人,都是自已的徒弟,将来也是要跟着自已干的。
让他们见见世面,也比较好。
叶秋正在一旁忙碌。
刘青山指着旁边已经制作好的南瓜龙,望向自已的徒弟,道:“看到了吗?这就是我平时和你们说的,刀工的重要性,你们谁要是能有这两下子,立刻就能出师!”
一个个带着厨师帽的小学徒,窃窃私语,脸上又露出艳羡的表情。
“我要是有这手艺,我不早发达了?还能每天就是洗洗菜吗?”
“哎呀!
别说啦,大家还不都是一样!”
“但别说,人家的这个龙,真的是栩栩如生。”
一个瘦瘦的小徒弟,凑到另一个人耳边,小心翼翼地道,“说实话!
我觉得,咱们师父也未必有这两下子。”
刘青山听到了这句话,丝毫没有责怪的意思。
他虽然对于自已的厨艺十分自信,但也为人谦虚。
只要是技不如人,他向来都是坦然承认。
此时,他就不得不承认。
眼前这个叫叶秋的男孩子,就确实有两下子。
叶秋把倒好的面放到一边。
伸手挖了一勺盐。
不通过任何辅助工具,光凭感觉就能知晓调料的占比,这是一位合格厨师必备的技能!
刘青山点点头,这是为了确保面的弹性刚刚好。
防止在拉面的过程,将面拉断。
或者导致已经和好的面无法拉开。
反倒是直播间里。
网友们对叶秋盐的用量抱有怀疑。
不通过任何工具称量,谁能肯定他用盐的量一定正确?
顷刻间,一大串宝岛网友的弹幕划过。
“他盐用量对了吗?”
“不知道,最起码也得用辅助工具测测吧?”
“人家可是大厨,还需要辅助工具?”
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