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抓住一丝机会的刘强立马跳起来向主办方大声抗议。
“不能因为他是小孩子就偏袒他们给他们满分,这对我们专业厨师不公平!”
“我正式向主办方提出抗议,评委夹带私心,违背比赛主旨,我请求撤销他们的分数!”
摄像机和话筒纷纷对准刘强。
此刻他如同一只愤怒的狮子,完全没有了行政总厨的修养与风度,站在镜头前红着眼睛面目狰狞地嘶吼。
精瘦老头评委蓦地站起身,一脸瞧不起的样子瞪着刘强。
“哦?看刘厨师长的样子,是在质疑我们的业务能力了?”
“没错!
不知道你们背后收了多少好处!”
刘强此时干脆破罐子破摔,也不怕得罪评委,反正都已经输了,还怕个鸟,梗直了脖子跟评委硬怼。
“那你倒是说说,我们怎么不专业了?”
“切,那个小屁孩做饭的程序我亲眼看见了,完全是没有按照章法乱来的,压根就不正宗!”
“胡乱一气的做法,你们竟然给满分,这里面没有内幕打死我都不信!”
李昕昕听到这里有点着急,她泪眼汪汪的大眼疑惑地盯着若无其事般的宋阳暗自思忖:“真不是没有这个可能啊,难怪才只学了几天就能拿满分,按照园长这几天的人脉发展,说不定就是哪个大人物背地里打过招呼了。
。
。
。
。
。”
“雨轩小朋友,你来说说,刘总厨说你的制作程序不对,你怎么说?”
评委秉承公平公正公开的态度,一碗水端平,向雨轩求证。
正巧,这也是评委心中刚才最疑惑的地方。
口感的提升,很有可能就出自制作流程这里。
他们也希望得到答案。
“他说的没错,但是我做的也没错。”
雨轩丝毫不慌,回答的有理有据。
“刘强厨师长他了解的做法是清代以后的做法,光绪初年九华楼改良后的工艺。
而我的做法出自齐国厨艺大家崔浩《食经》一书,里面总结了易牙先生对大肠的制作经验。
后人有书《易牙遗意》,更传统,更能代表鲁菜的精髓。”
“所以我的九转大肠才更软糯香烂,更符合人们的口味!”
“什么???”
刘强和评委都瞪大了眼睛,不敢相信这段话出自一个小朋友之口。
易牙,何许人也?
那可是被中国厨师视为开山鼻祖的人物,在北宋时期就已经将易牙先生列为了厨师之圣,他的烹饪理论对中国餐饮业的影响深远而巨大。
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