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“娘,我用豆腐做个菜,一会跟我爹去镇上一趟,看看能不能卖出去了。”
小岚道。
这次小岚总共用了三十斤豆子做的豆腐,预计能出九十来斤的豆腐,“娘,你给三叔和姥姥家送点过去,让他们也尝尝我们做的豆腐,但是配方要保密,谁问都不能说。”
“行,娘知道事情的轻重,”
说罢又嘱咐盛轩、小婷和小文千万不能将做豆腐的配方说出去。
三人都点点头。
小岚做的是葱烧豆腐。
将豆腐切成麻将块,将大葱滚刀切成段。
锅里倒油,先将豆腐两面煎黄,盛到盘中,再将切好的葱放到锅里爆香,放入煎好的豆腐,再倒上酱油和咸盐调味,盖上盖子小火慢炖一盏茶的工夫,让汤汁充分收缩到豆腐里面,然后盛出来。
给家里留了一盘,其余的打包去镇上了。
刚做出来的豆腐,葱香浓郁,比肉都好吃,小岚一家子中午就吃的饱饱的了,闻着葱香豆腐的香气,又都狂咽口水。
“趁热尝尝,凉的口感比不上热的。”
小岚劝道。
“二姐,太好吃了。”
小文竖起大拇指。
“生豆腐也好吃,用酱油稍微一拌,就是一道菜。”
小岚又道。
“爹,咱们先去天香楼转转,我觉着徐掌柜应该会对咱家的豆腐感兴趣。”
小岚和盛轩敲开天香楼侧院的门,让伙计通知徐掌柜,他们带了好吃的豆腐过来了,问他家酒楼要不要?
“我这一听说有好吃的,立马就过来了。”
几人寒暄一番后,徐掌柜就笑着道。
“徐掌柜,请看,”
小岚将麻布揭开,露出里面雪白的豆腐。
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