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第二章（第6页）

老陈：“让他和你解释，你啥事”

宣嫆：“我到那个店门口了，但是他们还没开门”

说完，老陈就退出了。

而她也挂断了电话。

几分钟后，卷帘门从里面拉开一小节，是调酒师，走出来迎接她。

“来得挺早。”

“嗯。”

宣嫆按了一下锁车键，和他一起走进店里，跟外边相比，里面的温度稍微有点高。

“早班的员工都在配料，可能有点热。”

“料有哪些？”

调酒师的礼貌性的微笑瞬间止住，“啊？”

“就是早班的小料有哪些？”

调酒师喊了一声，里边的员工应了一声。

“莫尘，新店长来了。”

“哦，好。”

调酒师做了个动作，示意她随意。

而宣嫆自然也不客气，走进去。

“在煮什么？”

店员不停忙着，“和普通奶茶店一样的配料，珍珠，波霸，西米，芋圆。

旁边的搅拌机是用来制作奶盖那种需要打发的配料，其余的料，嗯……等需要的时候才会进行制作，一些冻什么的，基本都是有两三天保质期的，昨天刚做，今晚还能使用，明早就要更新一批。”

·10

“要帮忙吗？”

“好，煮珍珠会吧？”

宣嫆点点头。

“水半桶，看着差不多了就行，然后也是看着差不多的形式倒入半袋子珍珠，用这个搅和搅和，按下上边的计时器，那个20的，然后盖盖子，还有15分钟的焖煮。”

宣嫆本来就会自己在家煮西米露，煮珍珠的方法只要稍微改下就可以。

问店员煮的桶，然后开始制作。

“你们现在有几个人啊？”

“算上后边备料的，目前一共八个人。”

“所以奶茶店为什么人足够，还要招人？”

店员笑了下，“没有一个地方会嫌人多，除非是那种个人开的，像我们这种加盟店，要不是现在没开外卖，每天忙都忙不过来。”

说着话，机器的提示音响起，宣嫆先关闭机器，再关掉计时器，打开盖子搅和一下，又盖好，选了一个焖煮时间的，继续。

“那可能我来以后要稍微整改一下了。”

这句话一出，那员工抬头看了宣嫆一眼，眼神中带着些许的慌乱。

帮着他把料做完，就等着到时间开门了。

油烟机吸了会儿热气，中央空调开启，温度调到28℃，等温度降下来，再关掉油烟机。

时间到了九点半，外边的卷帘门从里面被拉开，但玻璃门还是关着。

刚打开，就有人走进来，想来是这里的店员。

调酒师过来，和那人介绍了一下。

换上制服，就准备开始营业，而宣嫆，则是坐在吧台前，和调酒师聊天。