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刘家那头大猪最终以四角八分一斤卖给供销社,有一百三十六斤,比刘母估计的多得一斤肉票和五元四角六分。
供销社收猪以后,村里也打算把年猪杀了,天太冷了,猪一天比一天吃得多,山上猪草也不多了,靠村里存的猪草别把猪饿瘦了。
今年,村里加上刘家的猪一共杀了四头猪,刘父刘母自家留了三十斤猪肉、六斤排骨、全部猪血、两个猪蹄、两段大肠,其他的卖给村里也得了三十元五角七分,今年家里还分得三斤六两肉,可以说今年刘家的猪肉让村里人看着都羡慕。
刘母刘父怕村里人讲闲话,当场就解释了:这三十斤猪肉是几家人一起的,还要给刘母娘家几个兄弟分,还有后面明正办婚事也需要几斤肉,这样算下来他们家也跟往年差不多。
刘父刘母虽然解释了,但是村里依旧还有几个人偷偷说闲话、心里泛酸水。
私下讨论村长家今年买这么多肉,肯定是雪梅工资高,很多人都对雪梅的亲事起了心思。
不过都被刘父刘母装聋作哑推脱掉了。
第二天,刘母就让刘父拿了五斤猪肉去王家村,就当给他们提前送年礼了。
给姥姥和姥爷送了三斤肉,给王卫民一家送了二斤肉,王卫民家今年只喂了一头猪用来交任务了。
又让雪梅早上去上班时给王卫东拿了五斤肉过去,其中三斤是王卫东提前订好的,剩下二斤是雪梅家给的。
这样家里就只剩下二十三斤六两猪肉,刘母又拿了七斤猪肉到老宅,其中二斤是给爷爷奶奶的年礼,剩下五斤肉是给刘光辉一家的,刘母只要王水花三斤的钱,告诉王水花剩下二斤是给他们的年礼。
刘母最后还让晴丫送了两斤猪肉给刘秀一家当年礼。
亲戚全部送了之后家里就只剩下十六斤六两猪肉了,第二天刘母从老宅回来又打了两锅豆腐,第三天刘母等豆腐吊了一个晚上,水分差不多干了的时候,拿出两斤不是很肥的猪肉切碎后活着豆腐、猪血,加上盐做了四十斤猪血丸子,半斤一个,一共二十斤。
做好后有太阳的话,就用簸箕(缝隙很大的那种)装好晒个几天,再吊到厨房里面用来炕东西的钩子上炕着,没有天气不好的话直接炕着用柴火熏干也行,等它们熏干后就可以收起来放楼上。
第三天晚上刘母在雪梅四姐弟的建议下又割了一斤猪肉做红烧肉吃。
至此家里剩下的十三斤六两猪肉,把里面肥肉占比少的十斤肉分成两斤一块的肉用来做腊肉,到时候炕好了还要给王卫国、王卫西两兄弟每家寄一条过去。
剩下的肉把里面的肥肉全部熬成油,熬了差不多两斤左右,还剩下七八两肉就留着后面用来包饺子吃。
杀猪那天,雪梅没有休假,晴丫早上跟雪梅一起到供销社,然后晴丫就带着雪梅两个当天休息的同事到刘家村买肉,等刘家村人分完肉买完肉,她们直接把剩下的包圆了。
第二天,雪梅就买到了两个搪瓷盆、一个暖水瓶和一块四尺红布回家,可把刘母高兴得找不北。
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