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第11章 丰泽园张师傅（第2页）

他的注意力已经完全集中在何大清带来的狼肉上了，

一个个不同部位的肉块摆放在操作台上，

他在想着如何用不同部位做菜。

侯天这时候进来了，

他是丰泽园的学徒，平时做些杂活。

“你明天去找你师兄何大清，推着板车去，把我要的整只羊运回来。

以后你师兄回到丰泽园，你就跟他学，我会让他教你的。”

张奎说道。

侯天听到这消息立马高兴的回答道“好的，师傅。”

他已经在丰泽园好久了，但是一直只是做大家的，因为没有人教，他平时只是做一些切菜啊，配菜之类的杂物，

而如何烧菜，如何把握火候，是没有人教的。

师傅不发话，别人不会主动教，

他名义上就是张奎的学徒，

干杂活本身也是他的义务，每个厨师本身就是这样过来的。

而侯天就是把杂活做得很好的那种，完全找不出一丝错误。

张奎也打算趁着何大清回来没有固定的帮厨这个时间，把侯天提升为帮厨，

然后让何大清教一教做菜的基础，之后能学多少，学成什么样子，就看侯天个人的悟性了。

毕竟张奎除了是丰泽园的大厨以外，还是后厨的负责人之一，

平时要管的事情多了，忙不过来，

而且还要维护好一些有影响力的客人。

这时候他的三徒弟，李展过来了。

“师傅，你找我？”

张奎说道“你去邀请一些重要的客人，今晚试菜，告诉他们今天的食材难得，雪狼肉。

两桌，预定制，定完为止。”

“好的，师傅。”

李展点头说道。

接着他有些迟疑道“师傅，这会不会有些太霸道了，2桌，还定位为止。”

“听我的，你去联系客人就是了。”

张奎无所谓的摆了摆手。

他大半注意力都在食材和菜谱上，

两桌菜要做什么，怎么做，他都已经想好了。

“好吧，师傅。”

李展无奈的点头出去了。

他有些忧心忡忡的样子，把消息告诉了前厅的工作人员，让他们通知四九城的客人。

丰泽园的工作人员听到这个消息，大多非常惊奇，因为这种试菜，预定模式，很久没有出现了。