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第 7 章（第2页）

“那肯定，没两把刷子，你娘能跟我嘛。”

秦刚得到李云的肯定，更加卖力炫耀起自己。

嗯......吃饱了。

作为两人最爱的闺女，秦宁宁决定惩罚他们这种随时秀恩爱行为。

惩罚秦刚做个全村最好的小推车，惩罚李云做顿全村最好吃的饭。

很好，秦宁宁对自己想出的惩罚表示满意。

月亮逐渐爬上枝头。

秦宁宁躺在炕上，想到白天发生的事，还是有些后怕。

要是今天没有周锐，自己还真有点危险。

和男子比力量，那简直没有胜算，但好在耐力不错，可以跑。

但她可以带上小黑，多一份保障。

自己可是亲眼目睹小黑以一鸡之力战斗四五只大公鸡的场面，并且获得了碾压性胜利。

以及上次在桃树地里对付李老三的时候，又啄人又用翅膀扇的，战斗力极强。

不错，小黑在秦宁宁心中的地位已经直线飙升。

——

做冷锅串串可是个费时的活计，秦宁宁再一次感受到自家这个小作坊缺少人手。

光是清洗处理内脏就要花不少时间，更别说切和穿串了。

秦宁宁准备的内脏没有特别要求种类，不管是心、肺、肝还是肠，只要是新鲜的都可以。

蔬菜准备了土豆、韭菜、莴笋等容易入味的当季蔬菜。

还有做凉皮时的面筋，放在里面是最吸味儿的。

有些蔬菜自家院子种了，就又能省下一笔钱。

将这些琐事处理干净，秦宁宁开始熬汤。

高汤要用鸡架熬，这样做来味道更加回香。

将鸡架放进大锅中，加入盐和包在麻布中的香料。

现在香料还是缺少一味白蔻，估计做出来味道会缺一些灵魂。

等鸡汤熬好后，分成两份，一份加入两勺磨好的花椒粉和一大把芝麻，做成原味冷锅串串。

另一份做成麻辣味。

在油锅中加入葱姜蒜调味料，用热油炸到焦黄，在没发黑之前捞出。

再放入辣椒面和芝麻，等冷却一些后再倒入另一份鸡汤。

将焯水后穿好的串分成两份放到原味和麻辣两个盆中，让每一个串都吸饱汤汁，彻底腌入味。

过了一个半时辰，秦宁宁迫不及待地端着小板凳开始品尝。

每根串都挂满了芝麻，向下滴落的汤汁打在桌上，激发了她对食物最原始的渴望。

猪下水的腥味被彻底掩盖，随之而来的口感令人久久不肯下咽。

但在冷锅串串里，秦宁宁最爱吃的还是素菜。

土豆的脆爽和在嘴中爆汁的面筋，让她不舍得停下。